材料

做法

材料

鸡腿 2只

栗子 1罐

大葱 一段

干辣椒 20粒

大蒜 3瓣

豆豉辣酱 2大匙

姜 适量

枸杞 适量

生抽 2大汤勺

老抽 2大汤勺

糖 适量

盐 适量

花椒 20颗

八角 2颗

草果 1颗

香叶 1片

桂皮 1块

甘草 1块

做法

1.准备材料。

2.鸡腿剁块。

3.鸡腿焯水。

4.捞出鸡腿冲洗干净。

5.葱姜蒜切好，调味料放入调料包。

6.锅里油热后放入葱姜蒜。

7.放入干辣椒煸炒。

8.加入鸡块翻炒。

9.加入豆豉辣酱。

10.加入生抽、老抽和糖。

11.翻炒上色。

12.加入水。

13.水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。

14.加入调料袋。

15.盖盖煮开。

16.加入栗子。

17.炖煮20分钟。

18.出锅。