| 词条 | 辣味鲜果蟹肉意大利冷面 |
| 释义 | 材料:材料：蟹腿肉1盒，水梨50克，新鲜凤梨50克，哈蜜瓜50克，凤梨干30克，芒果干30克，木瓜50克，小黄瓜1条，意大利面100克，香菜30克，柠檬1个 调味料：橄榄油适量，盐少许，果糖1大匙，泰式酸辣酱2大匙， 做法:1.芒果干切丁，凤梨干切丁，木瓜去皮后切丁，香菜切粗末，小黄瓜切粗丝备用 2.取一个碗，放入水梨丁、凤梨丁、哈蜜瓜丁、芒果干丁、凤梨干丁、木瓜丁、泰式酸辣酱、一部份的香菜末、柠檬汁、果糖和小黄瓜丝搅拌均匀成为辣味鲜果酱备用 3.滚一锅水，加入盐和橄榄油煮滚后，放入意大利面以中小火保持沸腾煮约10-12分钟后，将意大利面捞出放入冷开水中漂凉备用 4.将蟹腿肉放入煮意大利面的锅中煮熟，再捞起放入冷开水中漂凉备用 5.将漂凉的意大利面捞起沥干水份后，放入一个大碗中，再加入辣味鲜果酱、剩余的香菜末和一半的蟹腿肉拌匀后盛入盘中，再撒上另一半的蟹腿肉即可完成 |
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