基本信息
制作原料
制作过程
【菜谱名称】 葵花鸭片
【所属菜系】 全部
【口味特点】 色泽淡雅，形如葵花，味咸鲜。
白嫩鸭子、只（约重1500克），笋100克，熟火腿100克，蛋皮19张，青菜叶4张、鸡茸50克，松仁25克。
鸡茸、松仁做成葵花芯状蒸熟。鸭子调好味蒸熟拆骨，批成片，与火腿、笋片排列整齐，加上汤蒸透，拍人用蛋皮绿叶菜衬底的盘中即成
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