【词语】：苦酒

【拼音】：kǔ jìu

【释义】：

（1）即醋。《晋书·张华传》：“陆机尝饷华鲊……华曰：‘试以苦酒濯之。’”

（2）《齐民要书》有作“苦酒法”。

（3）指心情郁闷、以酒消愁时的“酒”，通常称为“苦酒”。

(4)苦酒即米醋。药方见张仲景《金匮要略》之黄芪芍桂苦酒汤。

详细解释

1. 劣质味酸的酒。

《释名·释饮食》：“苦酒：淳毒甚者，酢﹝且﹞苦也。”《太平御览》卷八六六引 晋 陈寿 《魏名臣奏》：“ 刘放 奏云：‘今官贩苦酒，与百姓争锥刀之末，宜其息绝。’” 宋 梅尧臣 《依韵和刘比部留别》：“苦酒聊为酌，无劳辨圣贤。”

2. 用以比喻痛苦、辛酸的生活感受。

郭小川 《西出阳关》诗：“何必‘劝君更进一杯酒’！这样的苦酒何须进！” 阿章 《寒夜的别离》：“这杯历史留下的苦酒，就让我一个人来喝吧，别去扰乱她，别去连累无辜的孩子。”

3. 醋的别名。

《晋书·张华传》：“ 陆机 尝饷 华 鮓…… 华 发器，便曰：‘此龙肉也。’众未之信。 华 曰：‘试以苦酒濯之，必有异。’” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“乌梅苦酒法：乌梅去核，一升许肉，以五升苦酒渍数日，曝乾，擣作屑。欲食，辄投水中，即成醋尔。”

4. 部分侗族地区特制的米酒

我国部分侗族地区特制的一种酒类饮用品，常用来招待到访的客人。味道甜中带苦，酿制方法与普通米酒类似。在酿制出低浓度米酒后，密封保存，使其继续发酵，最后酿制成甜中带苦的苦酒。