苦橙源于地中海国家,法文亦称为 "酸橙树". 传说苦橙是在公元1200年,由阿拉伯商人引进欧洲,后来在17世纪时,被意大利,西班牙与法国植物学家广为使用. 其中一种精油,法文称为 "petit grain". 苦橙的使用历史要追溯到远古时期 - 古希腊人将它做为芳香疗法中的杀菌剂,以及植物疗法中的镇定剂. 在美容方面,它具有芳香与赋活的特性.

拉丁名： Citrus bigarradia；Citrus aurantium var. amara

科名 ：芸香科 Rutaceae

分布：原产于中国及日本，现在盛产于欧洲各国

该属有12种带刺的小乔木或灌木，互生的叶片呈椭圆形且先端尖；基部以一有翅或扁平的叶柄与茎杆连接；大形而芳香的乳白色花朵，似乎永无止境地连续盛开于茎顶上；而果实也是相同的情形，可在一整年中成长。

橙树从第6年开花结果，第20年达到最大产量，然后，可持续80年或更久。