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词条 口蘑炒肉片
释义

准备材料:

新鲜的口蘑200克

猪里脊肉300克

葱丝适量

盐、味精各适量

糖半茶匙

酱油2汤匙

淀粉少许。

做法:

1 将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

2 炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒,

3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。

注意:1 若嫌口蘑有土腥味,可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中,浸泡40分钟后洗净即可;可准备少许荷兰豆

2 作为配菜,但要和口蘑一起先炒一下。

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更新时间:2025/3/17 6:32:54