图书信息

内容简介

图书目录

图书信息

书 名: 科学饮食DIY

作　者：李洪涛

出版社： 华龄出版社

出版时间： 2006年7月1日

ISBN: 9787801782885

开本： 16开

内容简介

民以食为天。人们在日常生活中，如果能够懂得吃的科学和方法，注意饮食宜忌的规律，不仅可以保证人体健康，使人益寿延年，而且关系到种族的延续、国家的昌盛、社会的繁荣和人类的文明与进步。

本书共分为：“科学饮食小帖士”、“吃出美丽与健康”、“饮食与礼仪”、“异域饮食风情”四大篇。详细介绍了科学饮食的基本知识和饮食宜忌，以及朋友们在日常生活中所经常遇到的饮食困惑，并给出了如何解决的具体方法和详尽的指导。另外，还着重在人们关心的饮食与美丽、健康方面的问题作了较为认真的解答，并以轻松、幽默的语言趣谈了有关生活及社交场合应注意的一些礼仪规范，并简要把国外的一些饮食趣闻介绍给读者朋友们。

明代大医学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也。”养生必须从饮食做起。希望读者朋友们能从本书中得到一些生活的启迪和乐趣。

图书目录

一、科学饮食小贴士

饮食养生新发现/1

科学饮食的方法/2

健康饮食最优组合/3

生活中的养生诀窍/5

古人饮食养生语录/7

中国人的饮食误区/8

需要改变的饮食习惯/11

走出养生的误区/13

健康饮食防误区/15

用餐“一日3个5”/16

饮食中不可忽视的小节/17

健康饮食从厨房卫生做起/19

正确的饮食顺序/21

饮食卫生要注意/22

科学饮食的方法/22

饮食中常犯的错误/23

纠正不正确的饮食观念/25

饭后“8不急”/26

进餐“10忌”/27

空腹“12忌”/28

时髦吃法有损健康/29

春季饮食巧安排/32

夏季不宜贪吃的食物/33

夏季最宜摄取的食物/33

夏季饮食养生原则/34

冬季饮食原则/37

冬季进补有讲究/38

中年人的饮食原则/40

老年人的饮食原则/40

老年人的健康饮食/42

老年人饮食养生“10不贪”/43

老年人饮食“8大宜”/44

老年人喝茶要谨慎/46

中年人合理饮食吃出健康/47

白领丽人的饮食原则/48

白领午餐禁忌/50

脑力劳动者的饮食要点/51

按年龄巧选食物/52

准妈妈慎吃的食品/54

妊娠期吃水果有禁忌/54

蜜月进补调理方案/55

菜肴营养配比的准则/56

吃鸡蛋有学问/57

巧用绿色食谱/58

蔬菜要熟食/59

食用蔬菜慎防中毒/60

饮酒有讲究/61

酒的”6宜忌”/62

饮啤酒的禁忌/64

饮水的宜忌/65

饮茶有益健康/66

不能喝的茶/68

残茶叶有妙用/69

饮茶须跟季节走/70

不宜喝咖啡的人/70

不宜多吃月饼的人/71

不宜吃粽子的人/72

不宜服食蜂王浆的人/73

红枣补身有禁忌/74

少数人吃蔬菜有禁忌/76

吃蔬菜讲究“5多5少”/76

吃鱼也须忌口/77

出门旅游饮食“9戒”/78

不宜放进冰箱的食物/79

剩饭保存别超过6小时/80

上飞机前的饮食禁忌/81

食海鲜有不宜/81

食贝壳类食物宜“3防”/82

病人吃水果有宜忌/83

吃水果要讲究方法/85

饮食过咸不利健康/86

食品搭配可预防疾病/87

饮食可排毒/89

疾病与晚餐不当有关/90

吃火锅有讲究/92

早餐不宜吃的食物/94

7类病人应少喝啤酒/94

巧食清除体内垃圾/96

6类病人的“偏食”/96

6类病人不宜喝牛奶/97

喝牛奶巧搭配/99

喝酸奶的注意事项/100

喝牛奶防误区/101

4类病人忌吃鱼/102

特殊人群宜吃的食物/103

不宜同时吃的食物/104

不宜多吃的食物/106

晚餐的健康吃法/108

”保钙”菜肴搭配有技巧/109

慢性胃炎食物巧选择/110

秋季养胃须知/111

脾胃保养有招/113

消化不良应忌的食物/113

胃下垂患者的饮食调理/115

胃及十二指肠溃疡者的用餐原则/117

肠、胃病人的饮食宜忌/118

慎防病从口入/119

每天喝水防肾结石/120

胆道病人的饮食调理/121

9类病人不宜吃豆制品/122

巧选食物可净化血液/124

冠心病病人食物巧选择/125

科学饮食控制高血脂/126

引起肺结核病人过敏的食物/127

食物致癌不可不防/128

常见病症的饮食禁忌/129

可降低胆固醇的食物/130

细菌性痢疾的饮食禁忌/132

常吃土豆预防脑中风/133

与常见蔬菜有关的疾病/134

香蕉之“药用”/135

西红柿食疗的作用/136

二、吃出美丽与健康

能抗早衰的食物/137

催人早衰的因素/138

抵抗衰老的饮食要求/139

抗皱饮食营养巧搭配/141

巧吃抗皱纹/142

年轻10岁的饮食方法/143

让你青春焕发的食物/143

饮食美容中的“7个1”/144

吃了就美的食物/145

减肥营养一周食谱/147

瘦身果蔬做伴侣/148

食品与健康生活/149

“从头到脚”有美食方/154

巧食让头脑灵活/155

吃出抵抗力的食品/156

合理饮食防疾病/157

合理饮食有利健康/158

平常食品特别提醒/159

解毒食物宜常吃/160

夏令蔬菜食用小知识/161

巧食能吃掉脂肪/163

巧食吃出苗条/165

让你拥有优美嗓音/167

巧食让女人神采飞扬/168

可以美腿的食品/169

吃素助你吃出美人胚/171

针对肤色巧饮食/172

食瓜果巧嫩肤/173

巧食提高性能力/174

巧食吃出洁白牙齿/175

巧食越吃越美/179

能瘦腿的水果/181

儿童不宜多吃的食物/182

有助儿童生长的食品/186

果汁功效榜/186

三、饮食与礼仪

点菜技巧/189

上酒应注意的事宜/189

用餐的礼仪/191

宴会的礼仪/191

待客之礼节/192

奉茶之道/193

做餐桌上的气质美人/194

餐桌上的失仪陷阱/195

喝咖啡的礼仪/196

约会用餐礼仪/196

劝人饮酒讲方式/199

正规西餐的种种礼仪/200

点西餐菜的顺序/202

办公室的进餐礼仪/204

沙拉的吃法/204

葡萄酒的餐桌礼仪/205

美国餐饮礼仪/206

加拿大饮食礼仪/207

四、异域食俗风情

趣谈6国的国菜/209

外国年夜饭食俗比拼/211

外国饺子品种多/213

世界4大食堂/214

异国火锅有情趣/215

外国人的饮食特色/218

日本人长寿的饮食经验/219

韩国美食“三绝”/220

泰国的饮食特色/221

英国人吃喝风格/224

荷兰人的3餐/225

吃法国菜的5项注意/226