柯冲，植物病理学家。福建晋江人。１９４８年加入中国共产党。１９４９年毕业于福建协和大学农艺系。１９５３年岭南大学研究院植物病理专业研究生毕业。历任华南农学院讲师，福建省农业科学院果树研究所副所长，福建省农业科学院院长、研究员，中国植物保护学会第二届理事、第四届常务理事，中国植物病理学会第二届理事、第三届常务理事，中国植物病理学会华东分会第一届副理事长，福建省植物保护学会第二届副理事长、第三届理事长。长期从事植物病理学的教学与研究工作。在对华南地区十字花科蔬菜花叶病的研究中，探明了病原了种类、侵染途径和流行规律，提出了测报方法和防治措施。对柑桔黄龙病进行了研究，证明了该病由一种原核微生物所引起，解决了长期以来黄龙病起因的争论，找到了传病昆虫柑桔木虱的传病规律，并在国内首先建立村桔无病采穗母本园，培育无病苗木。