简介

做法(碳烤生蚝 豉汁咸鲜 蒜蓉粉丝鲜辣味)

简介

烤生耗，这是大家听了都垂涎千尺的三个字。但如果烤得不好，则使人愤然，因为太对不起这三个字带给人的无限暇思。所以，要选好店家这才是使自己不失望的最重要的一点。

100t热力推荐——大东海银泰酒店烤生蚝！

当香喷喷的烤生蚝端到面前时，已经顾不上观赏色泽，赶紧下手为强吧。上下两排牙齿狠狠地咬上生耗肉，香鲜液汁顿时在口齿间四溢，鲜味逼人，如三五成群的朋友一起，再灌上几杯冷冻啤酒，这无不是一种人生美味的最佳组合。

做法

碳烤生蚝

准备材料： 生蚝若干 蒜蓉辣酱若干（李锦记的不错） 老干妈豆豉若干 蒸鱼豉油(还是李锦记的） 粉丝若干 蒜两颗 朝天椒 香葱 盐 柠檬汁 生的： 原味鲜香的做法如下：

1，朝天椒香葱切碎，调入盐，蒜末，蒸鱼豉油，混合均匀，制成调味汁备用．

2，鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开壳口，将柠檬汁淋入，继续烧烤2分钟左右．

3，生蚝上桌，沾调味汁食用。

豉汁咸鲜

做法如下：

1，香葱切碎，调入盐，老干妈豆豉，蒜末，柠檬汁，混合均匀，制成调味汁备用．

2，鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开贝壳，将调味汁浇在贝肉上，继续烧烤2分钟左右．

蒜蓉粉丝鲜辣味

做法如下：

1，香葱切碎，调入盐，蒜蓉辣酱，豉油，蒜末，柠檬汁，混合均匀，制成调味汁备用．粉丝事先泡软备用。

2，鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开贝壳，将粉丝绕成圆圈盘在贝壳内，将调味汁浇在贝肉上，继续烧烤2分钟左右．