| 词条 | 糠硫醇 |
| 释义 | 无色油状液体，有恶臭。不溶于水。高温下分解。是烘烤咖啡香味的重要组分，主要用于咖啡、巧克力、坚果、焦糖糖浆等食品的香精添加剂。由糠醇为原料同硫脲反应，然后用氢氧化钠将中间体水解取得。 中文名：糠硫醇 外文名：furfuryl mercaptan 别名：2-硫代呋喃甲醇 分子式：C5H6OS 相对分子质量：114.17 化学品类别：有机物--硫醇 管制类型：不管制 储存：密封保存 理化性质物理性质外观与性状：无色油状液体，有恶臭。 相对密度（水=1）：1.13 沸点(℃)：155 分子式：C5H6OS 分子量：114.17 闪点(℃)：45 溶解性：不溶于水。 化学性质遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。 作用与用途是烘烤咖啡香味的重要组分，主要用于咖啡、巧克力、坚果、焦糖糖浆等香精。 使用注意事项危险性概述健康危害：该品有刺激作用。接触后可引起恶心、头痛、呕吐。 燃爆危险：该品易燃，有毒，具刺激性。 急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。 食入：饮足量温水，催吐。就医。 消防措施有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、氧化硫。 灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。 灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 泄漏应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。 小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。 大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 制备由糠醇为原料同硫脲反应，然后用氢氧化钠将中间体水解取得。 |
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