原料：

做法：

原料：

A：卡士达酱：蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、鲜奶70克。

B：高筋面粉270克、细砂糖30克、盐2/1小匙、酵母粉4克、奶粉20克、水130克。

C：黄油25克。

做法：

1、将材料A全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用；

2、将做法1的材料和材料B全部混合，用面包机揉面程序揉成光滑的面团；

3、加入黄油，继续用和面程序揉成延展性的面团；

4、面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵，面团发成两倍大；

5、将面团分割成3等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟，整形成椭圆形，卷起，再擀开，翻面后卷成圆柱体，分别放入吐司模内；

6、盖上保鲜膜，进行最后发酵。面团发至模具的高度时，表面均匀地刷上蛋液，撒上白芝麻；

7、放入已预热的烤箱中，中下层上下火180度、烤30分钟，表面上色后加盖锡纸，出炉后即刻脱模。