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词条 咖喱芝士焗炒饭
释义

材料

洋葱 1/2颗热狗 50公克

红萝卜 30公克

葱 1根

白饭 2碗

披萨专用起司 100公克

蕃茄酱 3大匙

盐 1/2大匙

胡椒粉 少许

奶油 2大匙

面粉 2大匙

咖哩粉 1大匙

蛋黄 1颗

鲜奶 5大匙

鲜奶油 2大匙

制作方法

(1)洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁,先用2大匙油爆香,加入白饭,拌炒均匀,再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。

(2)另取一锅,放入奶油,用小火煮溶,再放入面粉、咖哩粉炒均匀,离开火源,再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄,拌匀後再回到火上,用小火煮至浓稠状。

(3)将炒饭放在烤皿上,上面铺上作法2的咖哩酱,再撒上起司丝,放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。

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更新时间:2025/3/19 18:19:10