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词条 咖喱鸡面
释义

基本信息

工艺:煮

口味:咖喱味

食用:早餐|中餐|晚餐

主料:面条(标准粉)500克

辅料:鸡胸脯肉200克 青椒50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜30克 洋葱(白皮)50克

调料:咖喱10克 花生油20克 淀粉(玉米)3克 料酒10克 盐4克 酱油5克 香油5克

烹饪方法

1. 青椒、胡萝卜切成片状,鸡肉切小块状,香菇切片,洋葱切丁;

2. 油锅烧热后,放入鸡肉翻炒数下,再下洋葱、胡萝卜一起炒;

3. 放青椒加调味料一同拌炒后,放入咖喱块调拌均匀入味,最后以淀粉水勾芡;

4. 面条用另一锅水煮好沥干,盛入盘内淋下咖哩鸡即可。

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更新时间:2025/3/4 12:50:55