工艺:煮
口味:咖喱味
食用:早餐|中餐|晚餐
主料:面条(标准粉)500克
辅料:鸡胸脯肉200克 青椒50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜30克 洋葱(白皮)50克
调料:咖喱10克 花生油20克 淀粉(玉米)3克 料酒10克 盐4克 酱油5克 香油5克
1. 青椒、胡萝卜切成片状,鸡肉切小块状,香菇切片,洋葱切丁;
2. 油锅烧热后,放入鸡肉翻炒数下,再下洋葱、胡萝卜一起炒;
3. 放青椒加调味料一同拌炒后,放入咖喱块调拌均匀入味,最后以淀粉水勾芡;
4. 面条用另一锅水煮好沥干,盛入盘内淋下咖哩鸡即可。