喱鸡蛋包饭的制作材料：主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。

教您咖喱鸡蛋包饭怎么做，如何做咖喱鸡蛋包饭才好吃1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。

2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。

3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。

做蛋包饭的材料有：玉米粒、胡萝卜、青豆、火腿肠等等，可以自由发挥，但千万别忘了米饭（最好是剩饭）、鸡蛋、咖喱酱（超市里因该有）

先将鸡蛋打散摊成饼盛出，再把所有铺料切丁炒熟盛出，将米饭倒入快速炒散，炒散后将炒好的铺料一起炒，再加入一大勺咖喱酱，转小火将其搅拌，转大火继续翻炒，出锅前加入少许盐和鸡精，最后盛在蛋饼中，放在一边，再将另一边包住就行了~~~