材料：(2-3人份量)

鸡中翼一磅(腌半小时)

薯仔1个(切件)

红萝卜半个(切件)

椰汁半罐(细)

咖哩粉1茶匙

腌料：

豉油1汤匙

糖、豆粉各1/2茶匙

酒、生油各1茶匙

做法：

1. 首先将鸡翼煎好，兜起；

2. 加入红萝卜、薯仔兜匀；

3. 将鸡翼加入同炒；

4. 加入咖哩粉兜匀；

5. 加入椰汁+大半碗清水and半汤匙豉油；

6. 盖回镬盖，水滚后用慢火煮至薯仔稔and D汁浓分钟。

小贴士：

煎完鸡翼后，其它步骤可以用个煲整，加d花奶更加好味。唔用鸡可以鱼柳都一样咁好味(但要等薯仔稔先至落鱼柳再煮一阵)。