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词条 菌汤火锅汤底
释义

多菌汤

原料:

各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨两块。

做法:

各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。

大骨三菌汤

原料:

三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把,洗净。该切片的切片,不用切的放一边、两棵小油菜。浓汤宝一个、猪骨的。

做法:

1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。捞出控干水分。

2、锅里再加入合适的水,(放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。

3、开锅后下入焯好的菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。

ps:

1、不用加任何调料了,包括盐和胡椒粉;

2、味道挺鲜美。关系是不用自己现熬汤了;

3、如果有时间自己熬高汤或大骨汤就最好了。

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更新时间:2025/1/9 22:26:56