一、简介

二、概要

三、沿革

四、商标由来

菊正宗是日本一家清酒酿酒企业，其全称是【菊正宗酒造株式会社】。自1659年创业至今，已经有350多年的历史。其总公司位于日本国兵库县神户市东滩区御影本町。另外在东京、大阪、名古屋等均设有销售分公司。

一、简介

中文名：菊正宗酒造株式会社

英文名：KIKU-MASAMUNE SAKE BREWING CO., LTD.

种类：股份有限公司（株式会社）

总部：日本国 〒658-0046 兵库县神户市东滩区御影本町1丁目7番15号

创业：1659年(日本年号万治2年)

设立：1919年(日本年号大正8年)

公司业务范围：菊正宗系列清酒、菊正宗烧酒、菊正宗梅酒、咖喱食品以及化妆品等生产与销售

法人代表：嘉纳毅人

二、概要

现在的菊正宗酒造株式会社，其前身是本嘉纳商店。它创业于1659年（日本年号万治2年），即德川幕府第四代-----德川家纲的时代。当时的滩五乡，尚未成为清酒的盛产地。进入17世纪末，被古东京市民称为“天朝酒”的滩之酒极受众人的喜爱。于是滩酒产业飞速发展。在这其中，最受他们欢迎的“滩之酒”是来自“本嘉纳家”的酒。其所酿之酒大部分作为“天朝酒”运往古东京。换句话说，关于“嘉纳”之姓的起源，是源自600年前：利用御影乡“泽之井”的井水酿造清酒，并将此上贡日本后醍醐天皇。于是便有了“喜而接纳”，故赐姓“嘉纳”的美谈。

进入明治时代（1868～1912年），第八代嘉纳治郎右卫门（日本式家族袭名）------嘉纳秋香翁，坚守“只酿佳酒”的原则，投巨资努力提高酒质、改进技术。于是精益求精的品质追求，铸就了今日的企业基础。另外，嘉纳秋香翁还作为“精英的摇篮-----（私立）滩中学”的创业者呕心沥血。在这一时期，正式登录了“菊正宗”商标。另外，从该时期到大正时代（1912～1926年），取得了海外出口的扩大、皇室御用品专供等骄人业绩。于是该时期可称为“立菊正宗根基”的时代。

昭和乱世（二战时期），虽处困难时期但仍坚守品质第一的原则。于是，其结果在昭和24年（1949年）业界报纸的“六大都市市场调查”得以回报。这就是在关于“愿意销售之酒”、“好品质之酒”的调查中，菊正宗品牌不管在哪项调查中，均取得六都市中三个城市的认可第一，并以综合评分第一胜出。以此可见，菊正宗的品牌在日本的酒贩店中拥有被认可的品质与极高的人气。

如上所述，被行家们认可的菊正宗酒，其品质到底如何呢？其可列举的答案之一：专注烈味酒。以酿造烈味酒闻名的菊正宗酿酒师，利用江户时代传承至今的“生酛酿造法”酿造的日本清酒，是一口百喝不厌的烈味酒。正因为如此，菊正宗将一如既往坚持下去。

三、沿革

1659年 御影乡嘉纳家涉足清酒业

1804～1817年（文化时代） 高速发展期

1817～1837年（文政时代） 已具有年产1980吨（11000石）清酒的能力

1877年 开拓海外市场，初次出口英国

1927年 成为滩中学的设立代表人

1938年 年产量冠行业之首：9315吨（51749石）

1947年 昭和天皇视察总公司

1965年 四季酿造的“菊荣藏”酒窖竣工

1968年 与美国休伯莱恩（肯德基前母公司）公司缔结合作协议，大举进军美国市场

1970年 荣获日本国清酒界首届“出口贡献奖”

1971年 菊正宗的酿酒工具被认定为“日本国重要民俗资料”

1976年 开始了面向批发商业务员的酿造研修实习1984年 设立教育业务室

1985年 加大生产工厂的设备投入，扩大产能

1988年 主力产品全部“本酿造化”，同年菊正宗综合研究所竣工

1992年 日本酒通信讲座开讲 （产能大学的教程）

1995年 阪神大地震、菊正宗酒造纪念馆倒塌

1997年 企业网站开通

1999年 新·菊正宗酒造纪念馆开馆

2005年 “低度清酒”计划开始

2007年 本酿造系列，时隔40年进行标签设计更新

2009年 迎来创业350周年纪念、本酿造系列全部实现“生酛酿造法”酿造

2011年 新产品乳酸菌酒【にごりん】（音译：李高林）上市、同年9月 推出【酒滴女子】系列化妆品

四、商标由来

菊正宗的固有名词是“正宗”二字，该名词自日本江户时代（1603-1868年）起就开始作为清酒的商标而流行。即使在当今的清酒品牌中也不乏有以“正宗”命名的厂家。这是因为用日语的“音读”来发音“正宗”二字时，念为“seisyu”。这与清酒的读音“seisyu”完全相同。因此冠以“正宗”的清酒商标被广泛采用，广为流行。实际上关于“采用正宗二字作商标”存在诸多说法，到底哪一个是正确的尚无定论。但为大家所接受的说法是：把“正宗”当作商标在古东京（江户城）先流行开来，后来各厂商竞相冠以“正宗”之名作为自家的品牌。到了明治17年（西历1882年），随着日本政府颁布《商标条例》，“正宗”二字开始正式被申请为商标。同时各厂商纷纷申请“正宗”作为登录商标时，因该词是“普通大众词”不予受理。菊正宗的第八代嘉纳治郎右卫门-----嘉纳秋香翁，不经意间看到“菊花”后顿时受到启发。于是将自家的品牌冠以“菊”字，从此“菊正宗”这一商标就如此形成。