酒瓶椰子，单干，树干短，肥似酒瓶，高可达3米以上，最大茎粗38－60厘米。羽状复叶，小叶披针形，40－60对，叶鞘圆筒形。小苗时叶柄及叶而均带淡红褐色。由于其干茎膨大奇特，叶形株姿别致优美。茎干短矮圆肥似酒瓶，高1～2．5米。羽状复叶，叶数较少，常不超过5片；小叶线状披针形，淡绿色。肉穗花序多分枝，油绿色。浆果椭圆，熟时黑褐色。花期8月，果期为翌年3～4月。常见栽培的近缘物种还有棍棒椰子（H.verschaffeltii），干高5～9米，中部稍膨大，状似棍棒，羽状复叶，小叶剑形，浆果长椭圆形。

基本概况

生长习性

景观用途

繁殖方法

椰子油(概况 净化和冷榨椰子油 用椰子油于烹调 食用椰子及椰子食品 椰子油用于护肤护发 如何服用椰子油)

相关种类

基本概况

英文名：Bottle palm

拉丁名：Hyophore lagenicaulis

别名：匏茎亥佛棕

科名：棕榈科

属名：酒瓶椰子属

适应地区：原产莫里西斯、马斯加里尼岛我国多分布海南

生态分类：木本植物 常绿灌木类

高度范围：1-3 （M）

产 地: 原产马斯克林群岛，我国台湾、广西、海南、广东、福建等地有引种栽培。

生长习性

中性，喜高温多雨气候，怕霜冻耐寒程度为3℃左右。性喜高温、湿润、阳光充足的环境，怕寒冷，耐盐碱、生长慢，冬季需在10℃以上越冬。以种子繁殖，但需即采即播。种子发芽适温为25～28℃，播后45～60天才能发芽。酒瓶椰子生长慢，怕移栽，故播种宜用营养袋或透气性良好的花盆。酒瓶椰子属典型的热带棕榈植物，我国除海南省以及广东南部、福建南部、广西东南部和台湾中南部可露地栽培外，北纬26°以北地区均需盆栽置温室越冬。栽培土质要求以富含腐殖质的壤土或砂壤土，排水需良好。栽后需遮荫保湿直到新根生长后才能转入全日照正常管理，夏秋两季生长旺盛期间，需保持土壤湿润。生长期间需定期追肥，可每月一次，秋末增施一次钾肥，提高耐寒力。酒瓶椰子喜湿怕涝，梅雨季节易发生红叶螨危害，可用敌百虫或敌敌畏喷杀防治。但若土壤太干，叶尖易枯焦，观赏价值降低。

景观用途

非常适宜庭园配置和盆栽观赏 . 酒瓶椰子株形奇特，生长较慢，从种子育苗到开花结果，常需时20多年，每株开花至果实成熟需18个月，但寿命可长达数十年，其形似酒瓶，非常美观，是一种珍贵的观赏棕榈植物。既可盆栽用于装饰宾馆的厅堂和大型商场，也可孤植于草坪或庭院之中，观赏效果极佳。此外，酒瓶椰子与华棕、皇后葵等植物一样，还是少数能直接栽种于海边的棕榈植物。

繁殖方法

播种繁殖。选取优质的母树采种，盆播、箱播和床播均可。大量播种时苗床宜选水源近及地势平坦的砂质土壤，并稍有荫蔽处。播种前，种子应进行温水浸种，以促进发芽。一般方法是，将种子浸泡在30～35℃的温水中，浸泡48小时，搓去种子表皮的蜡质，取出后用纱布包好，每天早晚再用温水浸一次，保持种子湿润，当种子开始萌动时，即行播种。酒瓶椰子种皮坚硬．也可在播前用利刀在芽眼附近削去一小片外果皮，然后用温水浸种，使其易吸水发芽。播种用土以素砂为宜，将种子顶端向上并排斜放于苗床上。覆土厚度为种子直径的一倍，播后将盆、箱置于室内，保持室温25～30℃，半遮荫，保持土壤湿润。

椰子油

概况

【椰子油的功效介绍】： 椰子油 (《纲目拾遗》)【来源】为棕榈种植物椰子的胚乳，经碾碎烘蒸后所榨取的油。

【药材】椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体；有特殊气味，新鲜时气味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，碱化值258，碘值8.4～9.3。

【化学成分】果肉含油量为60～65%。 油中含游离脂肪酸20%，羊油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%。 椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。

【功用主治-椰子油的功效】治疥癣，冻疮。

①《华夷花木考》：祛暑气。

②《粤志》：疗齿疾，冻疮。

③《中国药植图鉴》：搽神经性皮炎。

净化和冷榨椰子油

椰肉含油达33% 。几千年来传统的提油办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭（RBD）的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（“virgin”）椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。 可以在生活上没有太大变化的情况下，享有椰子油给你带来的好处。办法有三点：1， 在烹调中使用椰子油而摒弃其他油；2，经常食用椰子和椰子制品；3，用椰子油直接涂在皮肤和头发上使之被吸收。

用椰子油于烹调

为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低，为177℃ 以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

食用椰子及椰子食品

椰子所含蛋白质与大部分蔬菜相当，还含有多种维生素与矿物质。鲜椰子和椰肉干末都是很好的纤维素来源，它可以促进消化道的正常运行。在商店很容易购到椰肉干末。一杯椰肉干末约含9克纤维，比一般蔬菜、水果多三、四倍。椰肉干含水分2。5%，在干燥过程中（晒或烤）脂肪损失很少，可存放几个月。鲜椰子含水分52%，打开后放几天就会腐败发霉（椰子食品只有在被摄入我们体内并分解为脂肪酸之后才有杀菌能力）。

鲜椰子可以做菜，也可当零食吃。购买椰子时可先端起椰子摇一摇，听到内部有液体响声的是新鲜椰子。内部没有汁液的是老椰子。椰子硬壳上可找到三个脐眼，其中一个脐眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯里饮用。椰汁无色，稍混浊，略带甜味。把椰壳破开后，挖出白色的椰肉，用刀削掉椰肉外层棕色硬皮，即可食用。

椰乳（或称椰浆）是把椰肉磨碎后挤出汁液，除去椰渣得到的，乳白色，不透明如牛奶，本身无甜味，含脂肪17—24% 。商店里有罐装椰乳出售。它既可冷饮也可热饮，亦可混入其他饮料中。也作为菜肴的调料。

椰子油用于护肤护发

抹在皮肤上的椰子油也会被吸收，效果和食用接近，有护肤护发的作用(食用椰子油也可使皮肤、头发柔润光滑,但其作用需要较长时间才能显现)。每天抹两三次，几个星期后即可见效。

如何服用椰子油

无论是病毒还是细菌造成的疾病，椰子油都有防治作用而无副作用，所以可以放心服用。现在虽然还没有用椰子油治病的服用定量标准，但是专家建议每日可服用4—8汤匙（57—114克），就是每餐服用2—3汤匙。很多人报告说，为治时疫，全天中每隔两三小时就服用椰子油一次，效果很好。病愈后每天还要服用3。5汤匙（50克），以巩固疗效。此外还要大量饮水，多休息和服用维生素C 。如果觉得单纯服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹调食物或加入饮料中，也可以涂在皮肤上并加以揉搓，通过皮肤吸收。但是要记住椰子油和其中链脂肪不能包治百病，得了病还应当去看医生。最好把椰子油当做一种可以防病的保健药品使用。如果每天一个人服用3—4汤匙，并且注意饮食健康，这个人一般不易得病。但如果还是患病，那就是椰子油对病源无效，就要使用其他药物和治疗方法。从总的方面来说，食用椰子油和摒弃其他油类将会使你受益终身，应当坚持下去，也只有这样才能见效，使你的健康状况发生奇妙的变化。

相关种类

夏威夷椰子学名：Pritchardia gaudichaudii H. Wendl. 科属：棕榈科， 茶马椰子属

别名：竹茎玲珑椰子、竹榈、竹节椰子、雪佛里椰子

形态特征：夏威夷椰子茎干直立，株高1－3米。茎节短，中空，从地下匍匐茎发新芽而抽长新枝，呈丛生状生长，不分枝。叶多着生茎干中上部，为羽状全裂，裂片披针形，互生，叶深绿色，且有光泽。花为肉穗花序，腋生于茎干中上部节位上，粉红色。浆果紫红色。开花挂果期可长达2－3个月。

产地与习性：夏威夷椰子原产于墨西哥、危地马拉等地，主要分布于中南美洲热带地区。我国台湾省有批量种植栽培，成为主要产地之一。其性喜高温高湿，耐阴，怕阳光直射。

用途：夏威夷椰子枝叶茂密、叶色浓绿，并富有光泽，羽片雅致，给人以端庄、文雅、清秀之美感，成为室内 观叶植物的新秀。它耐阴性极强，很适合室内栽培观赏，可用于客厅、书房、会议室、办公室等处绿化装饰。