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词条 韭菜摊鸡蛋
释义

主料

鸡蛋 200克

辅料

韭菜 100克 火腿 10克

调料

色拉油 60克 盐 4克 味精 2克 各适量

制作工艺

1. 将韭菜洗净,切成6毫米的小段;

2. 火腿切成末,待用;

3. 鸡蛋打入碗内,加入盐、味精、姜末、韭菜段搅拌均匀待用;

4. 锅擦洗干净放油,加热至七成热放入搅拌好的蛋液;

5. 摊成蛋饼,装盘撒上火腿末即成。

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更新时间:2025/3/17 6:23:05