中文名：韭菜炒淡菜

英文名：Leek with dried mussel

主要食材：韭菜，淡菜

特点：简单方便

分类：青菜，青菜

口味：咸鲜味

菜谱口味

制作工艺

原料

制作方法

用法

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

生炒

原料

主料:韭菜 60克 淡菜（干） 30克

调料:盐 2克 味精 1克 植物油 15克 各适量

制作方法

将淡菜用开水发软，洗净。韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭

菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。

用法

当菜食用。