井冈山旅游

井冈山历史溯源

井冈山人文地理

井冈山“天下第一山”

井冈山精神

井冈山旅游特色

井冈山旅游景区

井冈山物产资源

井冈山特产

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井冈山旅游

井冈山，位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段，东连江西泰和、遂川两县，南邻湖南炎陵县，西靠湖南茶陵县，北接江西永新县，是江西省西南的门户。井冈山，具有辉煌的历史，绮丽的自然风光，革命人文景观与优美的自然景观交相辉映，浑然一体，是一个集风光旅游、传统教育于一身的理想旅游避暑胜地。井冈山是中国名山之一， 又是一块红色的土地；井冈山，是一个绿色的宝库。“四面重峦障，五溪曲水萦。红根已深植，今日正繁荣。”老一辈无产阶级革命家董必武1960年访问井冈山时对井冈山发展的评价。 井冈山——革命山——旅游山——文化山，“物华天宝钟灵毓秀，绿色明珠流光溢彩”。从红色中走来，向绿色中走去，希望您能走进井冈山，走进这片神奇的土地……

井冈山历史溯源

井冈山的由来

“井冈山”的名字来源于五指峰(即一百元人民币票面图案井冈山主峰)山脚下一个叫“井冈山村”的村庄。大约在300多年前，广东省兴宁县有蓝、黄姓氏的两户农民，为避战乱，迁徙到五指峰下一块较平坦的地方安家立籍。由于这里四面环山，地形好象一口井，旁边又有一条小溪流过，客籍人称溪为“江”，便把此溪叫作“井江”，旁边的山便叫“井江山”，村子也就叫作“井江山村。”又因客籍口音“江”与“冈”谐音，天长日久，人们就称为“井冈山村”了。于是便有了“井冈山”这个地名。

井冈山溯源

多年来，人们对井冈山历史的认识可能不够全面，认为井冈山自古就是蛮荒之地，只不过是后来有了井冈山革命斗争才开创了它的历史。其实不然，对其溯源很有必要。

位于湘赣边界的井冈山区，早在东汉时期就有人类活动的痕迹。最早有李族人溯溪涧而上，来到今天的茨坪一带结庐躬耕，繁衍生息。当时的茨坪人迹罕至，柴茅横生，被称为“柴坪”。同时这里远离喧嚣，堪称世外桃源，是读书求学的好地方。秦朝设郡县制时，为九江郡庐陵县的属地。公元280年西晋太康年间为庐陵郡西昌、遂兴两县分治。唐朝显庆年间(658年)改为江南西道吉州府属地。明、清以来隶属于江西行省吉安府永新、龙泉(现遂川)两县分治。相传，南宋后期，柴坪有位李姓书生考中了进士，后来这位进士的儿子又中了探花，轰动一时。从此，柴坪一带读书取仕之风日渐浓烈，“柴坪”也因而更名为“仕坪”。泰和的罗姓，永新的郭姓，安福的王姓也先后上山安居，他们和李姓家族一起，形成了后来井冈山区“土籍”最初的原住民。

被称为“客籍”的客家人来山开基立业，则是清朝年间的事了，据乾隆《龙泉县志·风物》记载，“康熙粤闽农民知吾吧有山可耕，渐舆只身入境，求主佃山”。客家流民垦荒也进入到井冈山区，最早在五指峰下安营扎寨，后来又渗入到今天的白银湖、荆竹山、大小五井一带。当时有《龙泉竹枝词》这样描写———

吉州西边是龙泉，万座青山万点烟；

最喜年丰人乐业，白云坳里总开田。

土籍、客籍群众，从最初的相互斗争走向融合，他们劈山开田，斩荆凿路，开辟了一条条“罗霄古道”。那时沟通着中原与岭南的交通，主要依托赣江、湘江水运，还有一条是翻越梅关，途经虔州（赣州）、吉州（吉安）、豫章（南昌）的“京广大驿道”。由于清政府奉行闭关锁国政策，一些行商走贩为了躲避沿途官吏的层层盘查与苛捐杂税，他们在横亘湘赣两省的大山中，踏踩出一条走私商道，南抵广东，北达长江，纵贯罗霄山脉，商道断断续续，崎岖而隐秘，鲜为人知，且称之为“罗霄古道”。南下的黄金、白银，北上的鸦片、海盐，本土的茶油、茶叶，时常在这条古商道上通过。当时的井冈山，正好坐落在这条古商道上。当时的茨坪成了古道上山间停歇和小型商品集散之地。沿古道有许多客栈、脚铺（茨坪毛主席旧居一带即是），人口多达600多人，于是就有了“行州府，茨坪县，大小五井金銮殿”的说法。经由茨坪集散的物资，又通过多条小山道辐射到湘赣两省，这些上山的小路各有险要隘口，井冈山斗争时期的“五大哨口” 就是由此而来的。在珠砂冲哨口险峻的石板古道边，有一座当年修筑古道的功德碑，正好验证了那段历史。

昔日的“罗霄古道”，如今还保留着一些残迹，沿古道一线，在下庄、五马朝天、白银湖等地，还残存着当年古道上的古桥梁，珠砂冲绝壁上还留着古人凿挖垒砌的宽敞石板古路等。同时古道又带动了井冈山经济发展和文化进步，黄坳的“地母宫”、茨坪的“龙庆仙”、罗浮的“文翰祠”书院等，祠庙和书院的存在，不能说与古道路没有关系。

历史上到底有多少人为躲避仇家的追杀、官府的缉捕而选择井冈山来避世躬耕，已无从考证了。不过，相传明朝正德年间朱辰濠发动了“宁王之乱”。在今天大井一带有“石碑”记载此事。“石碑”记录了当时井冈山的人文活动和一些重要历史事件，这就是五井碑的由来。

历史风烟，去澜波诡。后来又有了太平天国残军屯守；民国初期军阀纷争败退出林；来了“只要会打圈”的朱聋子聚啸山林，直至王佐崛起，武装割据，设五大哨口等，引来了军阀围剿。1925年军阀窜入井冈山，见到这里到处是茅草棚屋，认定这里是匪患横行的蛮荒之地，特出告示把“仕坪”改称为“茨坪”，“茨”字即为“茅草盖房”之意。

对井冈山历史溯源，淳厚悠远，红、绿、古等多种文化相互融合，交相辉映，如此独特的山地历史文化，足以让世人明白，不能忽略历史的完整性。1927年10月--1939年2月间，湘赣边界形成“工农武装割据”的态势，井冈山境内曾设“(永)新遂(川)边陲特别区”，直属湘赣边界工农兵政府领导。1949年8月，井冈山获得解放。1950年成立“井冈山特别区”。1959年7月，经国务院批准成立“井冈山管理局”，属江西省人民委员会直接领导。十年动乱时期的“井冈山革命委员会”属吉安地区管辖。1977年恢复省辖的“井冈山管理局”。1981年11月，改为“井冈山县”，由吉安地区管辖。为加快老区经济建设和旅游事业的发展，1984年12月，经国务院批准，改设为“井冈山市”。 2000年5月经国务院批准将原井冈山市与原宁冈县合并组建新的井冈山市。

井冈山人文地理

井冈山，位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段，山势高大，地形复杂，主要山峰海拔多在千米以上，最南端的南风面海拔2120米，是井冈山地区的最高峰。井冈山古有“郴衡湘赣之交，千里罗霄之腹”之称。全市现辖21个乡镇场和街道办事处，一个省属综合垦殖场和一个自然保护区。总人口14.97万人，总面积1297.5平方公里。

井冈山山地面积为总面积89%，森林覆盖率高达64%，有"绿色宝库"之称，全境有原始森林四处，面积近七千公顷，植物种类有三千八百多种，其中高等植物二千多种，木本植物八百多种，中国特有或世界衡有树种有观光木、鹅掌揪、香果树、银杏、黄杉、冷杉、台湾松、福建柏、银钟花等上百种。井冈山又是天然动物园，八百四十多种动物栖息在这里，属于国家一、二、三级保护动物有黄腹角雉、短尾猴、华南虎、云豹、大灵猫、原麝马鹿、毛冠鹿等二十多种。由于动物资源丰富，1981年井冈山设立了面积达16.6平方公里的自然保护区。

井冈山山高林密，沟壑纵横，层峦迭峰，地势险峻。其中部为崇山峻岭，两侧为低山丘陵，从山下往上望，巍巍井冈就如一座巨大的城堡，五大哨口是进入"城堡"必经的"城关"把守此地，有"一夫当关，万夫莫开"之势。1927年秋，毛泽东。朱德等中国共产党人率领中国工农红军，在这里创建了第一个农村革命根据地，为中国革命开辟了一条以农村包围城市最后夺取城市的正确道路。因而井冈山以"革命摇篮"而饮誉海内外。1982年，这里被列为国家重点风景名胜区，1991年被抨为"中国旅游胜地四十佳"，1994年又定为全国爱国主义教育基地和国家园林城。

这片神奇的土地，曾经养育了毛泽东、朱德等一代伟人。30多外革命遗址仍保存良好，其中国家级保护遗址10处，省级保护遗址2处，市级保护遗址17处。馆藏文物近3000件的井冈山革命烈士博物馆和集纪念堂、碑林、雕塑群、革命烈士纪念碑于一体的井冈山烈士陵园详细记述了井冈山斗争的光荣历史。您欲探究中国现代革命史迹、追寻先烈光荣传统，井冈山将给您满意的答复。井冈山不仅革命遗址众多，而且风景非常秀丽，风景名胜区面积达213.5平方公里，分为茨坪、龙潭、黄洋界、五指峰、笔架山、仙口、桐木岭、湘洲八大景区，有景点60余处，景物景观270多个。

井冈山属中亚热带湿润性气候。年平均气温14℃，全年之中，七月平均气温24℃，为最热月；一月平均气温3℃，为最冷月。年均降雨量1865毫米，年均雾日96天。冬温夏凉，春暖秋爽，春夏多阵雨，秋冬多云雾。这里盛产各种"山珍"，其中竹笋、香菇、玉兰片、石鸡、石耳最享盛誉。这里交通便利，公路四通八达。北经吉安可往南昌，南往赣州可往福建、广东、西经宁冈可达湖南郴州、长沙等地。

井冈山“天下第一山”

1962年3月，朱德视察井冈山时，称井冈山为“天下第一山”。的确，“山因革命而高，地以人杰而大”。当年，毛泽东、朱德、陈毅、彭德怀、滕代远等老一代无产阶级革命家在井冈山创建了中国第一个农村革命根据地；今日，井冈山又第一批被列为全国爱国主义教育基地。当代著名作家魏巍，1982年专程来瞻仰井冈山，赋留的“不朝圣来不拜仙，我来朝拜井冈山，人说你五千八百尺，我说你天下第一山”的诗句，就代表了成千上万的参观旅游者来朝拜井冈山的心情。那么，井冈山的参观者，可知道井冈山曾开创过多少个第一呢?并从中得到教育与启迪。

第一块农村革命根据地---井冈山革命根据地。位于湘赣边界的罗霄山脉中段，包括江西的永新、宁冈、遂川、莲花四县和湖南的酃县（炎陵）、茶陵两县。总面积为13000多平方公里。

第一条中国特色革命道路---农村包围城市，武装夺取政权。

第一块军事根据地---井冈山军事根据地。介在永新、宁冈、酃县、遂川、永新四县之交，北麓是宁冈的茅坪，南麓是遂川的黄坳，两地相距90里，东麓是永新的拿山，西麓是酃县的水口，两地相距80里。山上有茨坪、五井、下庄、行洲、草坪、白泥湖、罗浮各地。周边共计550里，称五百里井冈为井冈山军事根据地。

第一支工农武装---中国红军第四军。1928年4月28日，朱德、陈毅率领南昌起义部队和湘南起义农军，在砻市与毛率领的秋收起义部队会师后，5月4日，朱毛两部在龙江河畔召开了会师庆祝大会。宣布成立中国工农革命军第四军（后改称中国红军第四军），朱德任军长，毛任党代表，王尔琢任参谋长，陈毅任士兵委员会主任。

第一次从组织上保证党对军队的绝对领导---支部建在连上。营以上设党委，班设小组，并在连以上派党代表，全军归前委统一领导。

第一次在军队中实行民主制---成立士兵委员会。1928年4月28日，工农革命军第四军党的第一次代表会决定成立士兵委员会，在军中实行民主制，连以上建立士兵委员会，规定士兵委员会对军队长官的工作可进行监督，使“官长不打士兵，官兵待遇平等，士兵有开会说话的自由，废除烦琐礼节，经济公开”。

第一次提出游击战术---十六字诀：敌进我退、敌驻我扰、敌疲我打、敌退我追。

第一次制定红军《三大纪律、六项注意》---1、行动听指挥；2、打土豪筹款要归公；3、不拿老百姓一个红薯。①、上门板；②、捆铺草；③、说话和气；④、买卖公平；⑤、不拉夫，请来夫子要给钱；⑥、不打人，不骂人。

第一次提出红军《三大任务》---1、打仗消灭敌人；2、打土豪筹款子；3、宣传群众、组织群众、武装群众、帮组群众建立革命政权。

第一个红色政权---茶陵县工农兵政府。

第一部《土地法》---《井冈山土地法》。

第一次组建党的边界特委---湘赣边界特委（由茅坪迁茨坪）。

第一次组建团的边界特委---共青团湘赣边界特委。

第一次成功改造绿林武装---改造袁文才、王佐部队。

第一个防务机关---湘赣边界防务委员会。

第一个发展农业机关---农业处。

第一个边界贸易组织---竹木委员会。

第一个公卖处---新遂边陲特区政府公卖处。

第一个红军物资转运站---黄坳天主堂。

第一所红军医院---小井红军医院（由茅坪迁小井）。

第一所红军军官学校---红军教导队（创办于砻市、后又由茅坪迁茨坪）。

第一个红军兵工厂---茨坪军械处。

第一个红军造币厂---上井红军造币厂。

第一所红军被服厂---井冈山红军被服厂（由桃寮迁茨坪）。

1960年董必武、1965年郭沫若、1995年马万祺视察井冈山时，颂扬井冈山为“革命摇篮地”、“革命母胎盘”、“不负专崇第一山”。1987年彭真视察井冈山时题词为：“中华人民共和国的第一块奠基石是井冈山”。井冈山，以其历史地位和作用，“已奠千秋建国基”，故称“天下第一山”。

井冈山精神

井冈山精神内涵

井冈山精神诞生于土地革命时期的井冈山根据地.井冈山精神的内涵,可以用五句话来概括：

1. 坚定不移的革命信念.井冈山革命根据地是大革命失败后.共产党人在屠刀面前不屈服,坚持革命斗争的产物。

2. 坚持党的绝对领导."三湾改编"把党的支部建在连上.确立了党对军队的绝对领导,这是革命胜利的可靠保证。

3. 密切联系人民群众的思想作风.井冈山斗争史是军民同仇敌忾的战斗历史。

4. 一切从实际出发的思想路线.井冈山革命根据地是我党建立的第一个农村革命根据地,它的建立本身就体现着从实际出发的事实就是的精神。

5. 艰苦奋斗的作风.坚定的信念,不能停留在口头上,而要付诸行动.井冈山军民艰苦奋斗的作风,是非常突出的,在群众中作为佳话。

井冈山精神产生背景

1927年10月，毛泽东率领秋收起义部队到达湘赣边界的井冈山地区，领导井冈山军民开展游击战争，进行土地革命，建立工农革命武装，开辟了井冈山革命根据地。1928年4月，朱德、陈毅率领的部分南昌起义军和湘南农军来到井冈山，与毛泽东领导的工农革命军会师，合编为中国工农红军第四军。

井冈山革命根据地的建立和发展震惊了国民党当局，蒋介石调集重兵，轮番发动“进剿”、“会剿”。在毛泽东、朱德领导下，根据地军民不畏强敌，巧用奇兵，与国民党军队展开艰苦卓绝的斗争，粉碎了敌人的一次次进攻。在巩固和发展井冈山革命根据地的斗争实践中，红军创造了人民军队建设的一系列重要经验，形成了以“胸怀理想、坚定信念，实事求是、勇闯新路，艰苦奋斗、敢于胜利，依靠群众、无私奉献”为主要内容的井冈山精神，对中国革命的进程产生了广泛而深刻的影响。

井冈山精神具体内容

胸怀理想、坚定信念，是井冈山精神的精髓。大革命失败后，井冈山的革命火种靠什么点燃了“工农武装割据”的燎原之火，照亮了中国革命的前程？靠的就是共产党人对中国革命光明前途的坚定信念和不懈追求。有了这种崇高的理想信念，就会产生战胜困难、战胜敌人的精神力量，在战场上冲锋陷阵、英勇杀敌，在敌人的屠刀下慷慨就义、视死如归，在艰难困苦的环境中精神饱满、斗志旺盛。

实事求是、勇闯新路，是井冈山精神的核心内容。井冈山斗争是在革命处于低潮时期开始的。在历史关键时刻，我们党坚持实事求是、调查研究，把马克思主义与中国革命实际相结合，开辟了农村包围城市、武装夺取政权的革命道路，制定了党领导军队的一系列组织制度和纪律，引导中国革命不断从胜利走向胜利。

艰苦奋斗、敢于胜利，是井冈山精神的重要内容。建立革命根据地，离开艰苦奋斗精神是无法实现的。毛泽东、朱德等党和红军领导人身先士卒、以身作则，带领井冈山军民自己动手挑粮、种菜、编草鞋、挖草药、熬硝盐、办军械厂，克服各种困难艰险，打破重重包围封锁，巩固和扩大了井冈山革命根据地。

依靠群众、无私奉献，是井冈山精神在人生观价值观和道德情操上的具体体现。在井冈山艰苦创业的过程中，红军始终关心群众，相信和依靠群众，同群众打成一片。为了人民的利益和革命事业的需要，无数革命者抛头颅、洒热血，甘愿奉献自己的青春和生命。正是因为我党与人民群众血肉般的联系，才赢得了群众的拥护和支持，使得国民党反动派一进入根据地，就陷入人民战争的汪洋大海。

井冈山旅游特色

自然生态游

井冈山集革命人文景观与旖旎的自然风光为一体，革命胜迹壮丽河山交相辉映光照千秋，风景名胜区有60多个景点，320多处景观景物。景观分为八大类：峰峦、山石、瀑布、气象、溶洞、温泉、珍稀动植物及高山田园风光，

井冈山区不仅地势险峻，崖路崎岖，而且溪流密布。这些溪流有的急湍而下，有的依山萦绕，有的却飞流成瀑，给壮丽的井冈山增添了无限风光。井冈山林竹茂密，花木繁多，这里不仅有千山树，万山水，走路不见天的片片山林，漫山遍野还有郁郁苍苍的井冈翠竹和杜鹃，为多姿的井冈更添风采。

雄伟的山峦，怪异的山石，参天的古树，神奇的飞瀑，磅砣的云海，瑰丽的日出，烂漫的杜鹃，奇异的溶洞，令人心旷神怡，流连忘返。这里夏无酷暑，冬无严寒，气候宜人，四季咸游，春赏杜鹃、夏观云海、秋眺秀色、冬览雪景，是观光游览、避暑疗养、科学考察、历史研究的好去处。难怪中国当代文豪、著名历史学家郭沫若同志在瞻仰革命遗址，游览龙潭风景区后，发出"井冈山下后，万岭不思游"的慨叹。

红色圣地游

井冈山山高林密，沟壑纵横，层峦迭峰，地势险峻。其中部为崇山峻岭，两侧为低山丘陵，从山下往上望，巍巍井冈就如一座巨大的城堡，五大哨口是进入“城堡”必经的“城关”把守此地，有“一夫当关，万夫莫开”之势。

1927年，毛泽东率领湘赣边界秋收起义保存下来的武装来到井冈山。之所以要向井冈山地区转移，是因为这里远离中心城市和交通要道，敌人统治力量薄弱，当地党和群众的条件较好，还保存着一些革命武装力量；地势险要，可以进行游击战争；自给自足的地区经济能为红军的发展提供给养。在这里创建了第一个农村革命根据地，为中国革命开辟了一条以农村包围城市最后夺取城市的正确道路。

1927年9月29日，部队到达永新县三湾村，进行了有名的三湾改编，在部队中确立党的绝对领导原则，建立党的各级组织，为建立新型的人民军队奠定了基础。十月底，红军到达井冈山的茨坪。在毛泽东的领导下，红军在井冈山周围各县开展游击活动，打击反动地方武装，深入发动群众，重建地方党组织，建立工农民主政权和群众武装。

经过几个月的游击战争，井冈山区和宁冈、永新、遂川、茶陵、酃县等井冈山周边地区，都为工农革命军所控制，井冈山根据地初步建成。毛泽东点燃的“工农武装割据”的星星之火，为无产阶级革命照亮了胜利的前程。从此，井冈山成为举世瞩目的中国革命摇篮。

1982年，这里被列为国家重点风景名胜区，1991年被抨为“中国旅游胜地四十佳”，1994年又定为全国爱国主义教育基地和国家园林城。这片神奇的土地，曾经养育了毛泽东、朱德等一代伟人。30多外革命遗址仍保存良好，其中国家级保护遗址10外，省级保护遗址2处，市级保护遗址17外。馆藏文物近3000件的井冈山革命烈士博物馆和集纪念堂、碑林、雕塑群、革命烈士纪念碑于一体的井冈山烈士陵园详细记述了井冈山斗争的光荣历史。您欲探究中国现代革命史迹、追寻先烈光荣传统，井冈山将给您满意的答复。

客家风情游

明末清初，广东、福建等地的一些客家先民迁涉至井冈山南麓山区立居，下七乡是井冈客家人主要聚居地，这里山清水秀，风光旖旅，客家文化源远流长，民俗风情浓郁而富有特色，井冈山客家风情游是一个以客家文化展示和生态农业观光为主，融休闲性、娱乐性、知识性、参与性为一体的旅游项目。

在这里，你可以在电影《闪闪的红星》外景拍摄地之一乘竹筏漂流而下，饱览两岸的秀丽风光，白沙飞鸟、芦苇荡、桃树林、卵石沙滩、农家庄园，让您感受乡村野趣，天子地、刘爷庙、狮子吞象等许多动人的传说故事让您耳目一新，柔软的沙滩，清彻的河水将是您夏日游泳、沙浴的理想之地，步入客家民俗风情村，唢呐声声，锣鼓阵阵，舞龙欢腾，客家人欢度节日的喜庆气氛迎面而来，如果您饶有兴趣，亲身体验花轿迎亲、绕火过筛、拔灯交蕊的客家婚礼，回味无穷。登上客家风情楼再品一品客家茶，听一听客家山歌，看一看客家舞，又有一番情趣，漫步在田埂小径，绿油油的蔬菜、西瓜，袅袅炊烟，又可以让您体验一回农家生活，夜幕降临，丰富而别致的篝火晚会，将伴您度过一个美好的良宵。

井冈山旅游景区

茨坪景区

茨坪是井冈山风景名胜区的中心，主要游览、参观点有：

井冈山革命博物馆：该馆建于1959年，现有馆藏3000多件。馆标是1962年朱德同志重上井冈山时题写的。该馆经过几次维修、完善，以声光、电和实景模型等现代化手法，再现了当年井冈山革命斗争的历史风貌。井冈山革命烈士陵园：该陵园建于1985年，1987年10月，在井冈山革命根据地创建60周年之际对外开放。烈士陵园由纪念堂、雕塑园、碑林和纪念碑四大部分组成，布局新颖、气势恢宏。

茨坪革命旧居旧址群：位于茨坪东山脚下，是一处青瓦黄墙的“干打垒”建筑群。陈列开放的革命旧址共有七处：毛泽东同志旧居、红四军军部旧址、湘赣边界防务委员会旧址、军官教导队旧址、新遂边陲特别区工农兵政府公卖处旧址、中共湘赣边界特委旧址

主要景点还包括南山公园、挹翠湖、五马朝天等。

龙潭景区

龙潭景区是井冈山人文景观与自然景观集中的一个著名景区，面积889公顷，距茨坪7公里。这里谷幽林深、瀑布成群、奇峰奇石、造型别致、形神兼备。游人无不赞叹这大自然的鬼斧神工匠。

龙潭：又称五龙潭，在不到两公里的流程中，五神河水五次飞越悬崖，形成五个形态相异的瀑布和深潭。由入口处而下，经鹰嘴岩、揽云台、长寿泉、方壶泉，到碧玉潭（青龙瀑）顺山谷而下，依次有黄龙瀑-锁龙潭、赤龙瀑-珍珠潭、黑龙瀑-飞凤潭、白龙瀑-仙女潭。这些瀑布成梯级分布，一瀑一潭，白龙瀑落差40米，湍急的水流在错落有致的岩石上惟妙惟肖地勾勒出一翩翩起舞的少女形态，呼之欲出，堪称一绝。

主要景点还包括：小井红军医院、红军洞、长虹瀑、水帘瀑、金狮面、金龟击鼓等。

黄洋界景区

距茨坪17公里，全区面积700公顷，包括黄洋界、八面山、大井三大景点，有游览点10处。黄洋界是井冈山斗争时期著名的五大哨口，海拔1343米。黄洋界保卫战就发生在这里，因毛泽东同志“黄洋界上炮声隆，报道敌军宵遁”诗词而闻名。黄洋界有气势磅礴的云海奇观，故黄洋界又名“汪洋界”。

纪念碑：黄洋界保卫战胜利纪念碑由一块竖碑和一块横碑组成。横碑正面刻着毛泽东同志《西江月.井冈山》的手迹，背面是朱德题写的“黄洋界”三个遒劲有力的大字。竖碑高12米，正面镌刻朱德“黄洋界保卫战胜利纪念碑”的题字，背面是毛泽东的手迹“星星之火，可以燎原”。

大井毛泽东旧居：距茨坪7公里。1927年10月，毛泽东率领工农红军上井冈山就住在这里。这里流传着毛泽东访贫问苦、改造王佐部队、看书、练兵的许多故事。朱德、陈毅旧居、彭德怀旧居也在这里。1961年国务院批准，大井毛泽东旧居、“常青树”、“读书石”列为全国重点文物保护单位。

主要景点还有槲树、哨口工事、哨口营房、八面山哨口及双马石哨口。

主峰景区

主峰景区是风景名胜区中最大的一个景区，面积5050公顷，包括五指峰、水口、双马石、坪水山等四个地方，有景点10多处。

主峰：又名五指峰，距茨坪6公里，海拔1438米，因五座山峰并列，酷似五指故名“五指峰”。100元人民币背面的图案就是主峰，她已成为井冈山的象征。这里还是自然保护区的核心地带。

水口：与五指峰相连，相距3公里。这里风光秀美，尤以曲溪幽谷、碧潭峰峦和杜鹃林闻名，有“奇虹峡”、“琼琳仙境”之称。有锦绣谷、彩虹瀑、鹃岛、龙门、天剑峰、太守峰、石门奇观等景观。

彩虹瀑落差96米，分三级奔腾而下，如银河倒挂、苍龙腾飞。夏季每当上午十时许，有太阳衍射在瀑布上，即呈现一道七色彩虹，五彩斑斓、绚丽多姿，堪称一大奇观。

主要景点还包括双马石哨口、“雷打石”（三大纪律、八项注意诞生地）等。

笔架山景区

笔架山景区面积2200公顷，包括笔架山、朱砂冲、黄坳、行洲标标群等地，有数十个游览点。

笔架山：距茨坪30公里，海拔1357米。笔架山主要由中峰（扬眉峰）西峰（望指峰）、东峰（观音峰）三大峰组成一个“山”字形，远远望去，犹如笔架，故名笔架山。笔架山雄伟壮丽、葱茏峻拔、逶迤奇险、风光秀丽。著名的景点景观有七大山峰、五大奇观。还有大小松岛等10多处景点。七大山峰为古柏峰、望指峰、石猴峰、扬眉峰、观岛峰、孔雀峰和石笋峰。五大奇观为：十里杜鹃长廊、十里台湾松、看日出、观云海、珍稀植物。这里还有群猴听训、佛手指天、天烛峰、巨象峰等景观，活灵活现、妙趣横生。

桐木岭景区

桐木岭景区面积4500公顷，包括桐木岭旗锣坳、石燕洞。桐木岭与山下相差500米，高耸兀立、巍峨挺拔，有“鹤立鸡群”之势，当年这里设有一个总哨口和三个哨口。曾有一首歌谣形容这个哨口：“高山峻岭紧相连，桐木岭头尖又尖，红军哨口守山顶，好比铁寨牢又坚。”

石燕洞：距茨坪12公里。因常年栖息石燕（蝙蝠）而得名。她是新发现的一个大型溶岩石洞，洞内扑塑迷离、曲折深幽。洞内洞中有洞，沿上洞下复有洞。目前探明有七个相连的大洞，还有些小洞，最大的一个洞象个可容纳千人的地下大礼堂。洞内钟乳石发育完善、玲珑剔透、造形优美、形象逼真，各种石林、石柱、石笋、石乳、石花千姿百态。尤以“双坐莲下”、“三娘教子”、“幼鹿吮乳”、“天鹅曲颈”、“擎天立柱”等景观令人叫绝。

湘洲景区

湘洲景区总面积三千四百多公顷，位于茨坪东部地区，距茨坪三十公里。景区以险峻的高山峡谷，神奇次原始林和珍稀树木、花草为主要特色。

景区内珍稀濒临灭绝植物有上百科，上千种。有白豆杉、观光木、柏乐树、香果树、南方大铁杉、黄山木兰、福建柏、天目紫茎、黄莲、八角莲、竹节人参和具有井冈特色的独有物种井冈山厚皮香、井冈杜鹃、红毛杜鹃、井冈山猕猴桃等等。景区中的北坑、高屋的仁昌木莲林、乐昌含笑、木英红豆；锡坪的东京白克木、鹿角栲、南方红豆杉；还有冷杉、银杏、含笑、黄山木兰、天目紫茎等，已分别列为井冈山自然保护区的保护点。

景区内的严岭嶂，海拔1488米，属井冈山风景区内第三座高峰，有美丽的大片台湾松和其他珍稀动植物，远眺可见万安、赣州等地，风光十分宜人。

景区内主要景点包括：白水寨、湘洲田园风光、蛤蟆落井、严岭嶂等。

仙口景区

仙口景区位距茨坪南面三十公里，面积494公顷，是一个正规划开发的新景区。这里的山石、温泉、瀑布、高山田园等自然风光和独特的客家风情，引人入胜，让人留连忘返。

牛头冲、长坪瀑布 牛头冲、长坪两瀑布是仙口景区的一大自然景观。牛头冲瀑布四十余米，长坪瀑布一百八十余米。瀑布气势雄伟，奔腾飞突，一片雷鸣，震撼整个山谷。

热水洲 远远望去一片热气升腾。温泉从依山傍水的山涧溪流边沙滩上冒出，水温达80℃左右，终年不断。

井冈山客家风情水上漂游，是一个以客家文化和生态农业观光为主，融休闲性、娱乐性、知识性、参与性为一体的旅游项目。

砻市景区

砻市景区位于砻市镇，在黄洋界西南面，距茨坪50公里，是朱毛会师圣地。砻市是一个山清水秀的小山镇，位于井冈山北麓的莽莽丛林之中，城区面积8平方公理，全镇人口18000人。龙江河自南向北流贯全镇，两岸树木葱郁，会师圣地与山水生态相融合的意境逐步形成。

砻市景区包括：砻市古城和睦村，以人文景观为主。所含景点主要沿龙江两岸布局，其主要景点有：红军教导队旧址、红四军建军广场、会师桥、红四军军部旧址、毛泽东、朱德、陈毅等旧居、会师纪念碑、纪念馆和井冈山根据地烈士陵园、龙江书院等。

砻市有闻名中外的会师桥、会师广场、会师纪念馆和会师纪念碑。从会师纪念碑往西北方向步行500米，就是毛泽东与朱德当年相会的文星阁。

茅坪景区

茅坪景区位于黄洋界西面，面积40平方公里，人口4000人，距茨坪32公里，距龙市16公理，是井冈山斗争时期党、政、军最高领导机关所在地。

茅坪景区以茅坪乡政府驻地（茅坪村）为中心，面积约9平方公理。四周群山环抱、树木茂密。发源于黄洋界西麓的茅坪河流贯全境。该景区充分体现了革命胜迹与田园风光、小桥流水、古朴民居相交融的意境流。景区内四季气候温和，风效指数和舒适指数均达到适应旅游要求标准。

茅坪景区包括：茅坪、步云山白云寺、大陇、桃寮四个组成部分。

茅坪景区是人文和自然景观相结合的景区，以人文景观为主。井冈山斗争时期，湘赣边界党、政、军领导机关和红军后勤机关都曾设在这里。现保存的革命旧址20多处，其中属全国重点文物保护单位有6处，属省、县级重点文物保护单位有8处。主要有八角楼毛泽东和朱德、陈毅旧居，中共井冈山前委和湘赣边界特委旧址、湘赣边界党的“一大”和湘赣边界工农兵政府旧址、红四军士兵委员会旧址等。

其它景点有：慎公祠、步云山“白云寺 ”、象山庵等。

鹅岭景区

鹅岭景区包括：鹅岭、新城、柏露三个组成部分。

鹅岭位于桐木岭北面，距茨坪三十公里，海拔1408米。鹅岭从脚至峰顶，有一条古人精心修筑的石板道，九曲十弯，盘旋而上。当攀越“通仙险关”后，迎面便是拔地千仞的玉笋峰二竿，其状如鹅，“鹅岭”、“鹅山”便由此得名。鹅岭因山形似鹅，秀润如玉，故又称玉鹅岭。

鹅岭终年云雾缭绕，峰峦娟美，名胜古迹遍布山峰，景色迷人。山上有土地庵、娘娘仙、刘兴祚三殿。土地庵原有数尊菩萨和土地神像。鹅岭不啻仙境，留有许多美丽的神话传说和名胜古迹。其间石纹纵横，如书卷迭置，是为“万卷书”：有平石一方，俨若棋盘，即为“棋盘石”，棋子纵横布列有序。相传上界玉皇大帝七个女儿，在丹凤池内珊瑚亭中玩厌了，常翩翩结伴来此，饱览一番人间美景。据说此山原日增三尺，王母娘娘见状太惊，解下裹脚带，束置山腰，才遏其长势，至今犹见环山白石一圈。“神功妙济真君”许旌扬，追捕“孽龙”，途经鹅岭，壁石试剑，留下“试剑石”，至今“剑痕”犹存。此外，还有三生石、聪明巅、甘露泉、炼丹灶、仙人撑伞等景点，均耐人寻味。在土地庵门口有神钟一尊，上面铸有“鹅山苍苍，江水泱泱，仙子寻迹，远自汉唐，英烈奋武，夸显其光，作钟道记，炼音铿锵，朝迎扣挚，声振八方，上穷碧落，下彻泉乡，河清海宴，率土安康，万年不朽，永镇殿堂。明永乐十五年?(1418年)十月”的文字，这说明鹅山远自汉唐。神话传说活龙活现，就有游人到此。明代诗人李锡游览鹅山后留有《鹅山》：

试剑人何处，藏书深复深。

空山未剥啄，乔木异明阴。

顿息尘凡虑，时闻鹤猿吟。

可容长抱膝，结屋白云岭。

在井冈山斗争时期，留守在井冈山坚持斗争的红军也曾在鹅岭上宿过营。红军三十二团王佐及其部属就常在此埋伏，同反动军队进行浴血奋战，拼搏周旋。

井冈山物产资源

动物资源

井冈山被誉为飞禽走兽，虫蛇鱼蛙的天堂。这里的茫茫林海，成为各种动物栖息繁殖的场所，这些动物可以在山涧、溪边自由自在的生活而不受到人类的伤害。

兽类：有樟麂、野猪、红脸猴、穿山甲、印度豹、豪猪、华南虎、豺狼等。

禽类：有黄腹角雉、锦鸡、画眉、杜鹃鸟、鹧鸪、竹鸡、风头雀等。

鼠类：有松鼠、长嘴松鼠、花松鼠、杜鼠等。

蛇类：有游蛇、眼镜蛇、蕲蛇、竹叶青、菜花蛇等。

植物资源

井冈山森林资源丰富，五指峰、湘洲等地有大片原始次森林带。其天然林属中亚热带常绿阔叶林。主要分为杉、松、毛竹等，并随气候、土壤的垂直变化而呈垂直分布。

在井冈山森林中有许多族类、藤本等原始性植物。常见的有华南紫、福建观音座莲、猕猴桃、鸡血藤等，它们寄生、垂挂、攀缘、缠绕在多层次的森林中，千姿百态，琳琅满目。

药材资源

井冈山的药材资源十分丰富，早在井冈山斗争时期就广泛被人们采集利用，有石松、抱石莲、何首乌、毛轮环藤、吴茱萸、独活、竹节人参、三七等。

井冈山特产

井冈山不仅是革命的名山，而且是一座资源富饶的宝山。层峦叠嶂，万木葱笼，云雾缭绕，气候温和湿润，土地肥沃，这儿，满山竹木长，遍野药材生；飞禽又走兽，虫蛇鱼蛙多。其中石蛙、石耳、石鱼、大鲵，便是井冈山风味独特的四大山珍，盛产冬笋、玉兰片、香菇、木耳、茶叶、生姜、金桔、杨梅、猕猴桃、青果等。

其中长坪玉兰片、黄坳香菇、井冈翠绿与碧玉、下七生姜、洪坪金桔、荆竹猕猴桃等有名的土特产品。蕴产的各种中药材主要有：石松、荷蕨、水龙骨、金毛枸杞、观音坐莲、抱石莲、支柱寥、红花昌、何首乌、虎杖、马铃、细辛、庐山小蘖、十大功劳、毛轮环藤、苍白秆钩风、黄常山、吴茱萸、飞龙掌血、黄连、钻山风、隔山香、独活、七叶一枝花、竹节人参、三七、山苍籽、毛萼珊瑚兰、瓜萎、白接骨、石斛、纤细萼芋、牛尾菜、野百合、山豆根，斑叶兰、紫背天葵、盘蛇龟、白花蛇舌草、江南散血丹、草珊瑚、石韦、筋骨草、莲钱草、阴地蕨、蛇根草等名贵中药材。

井冈杜鹃花

杜鹃花性喜温暖湿润气候及酸性土壤，在井冈山分布面广，品种丰富，主要生长在井冈山主峰、笔架山、坪水山、黄洋界风车口、茨坪东山、严岭嶂等地，已发现的杜鹃花品种有三十多个，如映山红、马银花、云锦杜鹃、武杜鹃、高缨杜鹃、猴头杜鹃、鹿角杜鹃、岭南杜鹃、江西杜鹃、井冈杜鹃、背绒杜鹃等。杜鹃花有较高的观赏价值，可美化环境。井冈山市园林所、市农办花卉公司培植的各种杜鹃花和盆景，是一种有发展前途的旅游花卉产品。

井冈兰花

兰花是我国的传统名花，形态优美，香味清幽，素有“香祖”之称，为观赏植物之上品，井冈山广大山谷地含腐殖质丰富而带微酸的土壤，适于兰花生长，品种也较多。有2至3月开花的春兰，4至5月开花的惠兰，7至9月开花的建兰，有冬季至早春开花的墨兰。春夏秋冬四季那有开花的兰花。井冈山市园林所、市农办花卉公司培植的各种名贵兰花，在旅游市场上价值较高，很有发展前途。

井冈竹笋

竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋；冬笋和春笋；闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋，属蔬菜半成品，可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美，组织脆嫩，且含有大量的纤维素，不仅人们喜爱食用，还有健胃作用，井冈山旅游市场需求量大。井冈山罐头厂、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇各乡镇企业加工厂生产的小竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品，国际销售市场广阔。

黄坳香菇

井冈山雨量充沛，万木葱茏，适于培植香菇，全市各乡镇都盛产香菇，其中以黄坳、长坪、茅坪、柏露、东上的香菇量多质好，年产十万余斤，成为井冈山旅游、出口的畅销产品。

井冈山香菇按品质不同，分为花菇、厚菇、薄菇三种。每种又分为大菇、中菇、小菇、统菇四个等级。以中花菇为优，它呈半球形状，菇边往里卷，肉丰厚，伞面花纹明显，喷香。其中又以呈菊花形的最佳。

香菇，各种名菜都离不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。香菇除食用外，还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等，有助于幼儿骨骼发育，防止软骨病；还具有促进血液循环、降低人体内胆固醇和对心脏病、高血压、糖尿病症都有一定的疗效。

黄坳豆腐乳

井冈山客籍豆腐乳久负盛名。井冈山豆腐乳，质地细滑松软，味鲜而有异香，色呈淡黄透亮，而且营养丰富，是极好的调味品。井冈山豆腐乳，有辣酱腐乳，五香腐乳之分。

其做法将老水豆腐切成小块放人霉房，把经过发酵后的乳坯（霉豆腐）裹上炒过的食盐、五香粉、辣椒粉，用单料酒浸泡，装入缸中，密封三月即成。它与北京的酱豆腐、湖南的霉豆腐、江浙的南乳比较，有迥然不同的风味。

拿山红脚板薯

为井冈山拿山有名的农家品种，拿山、厦坪、石市口栽培较广。红脚板薯从块茎上长出的幼苗，鲜红发亮，引人注目，可供观赏。块茎呈不规则的扁块形，状似脚板，故得名。表皮褐色，肉紫红色，一般薯块重1至5斤，富含淀粉，胶质多，质细味美，既可代粮。又可作菜。以其磨粉制成的“薯包米果”，尤为旅游者所喜爱的菜肴。

下七生姜

井冈山生姜栽培历史悠久，分布也广。主要产区在下七、黄坳、茨坪、朱砂等地，年产五百五十万斤以上，井冈山生姜以下七、黄坳生姜最佳。姜茎肥大，皮橙黄，芽浅红，味浓香辣，抗逆力强，属姜中上等品。井冈山姜农常说：“夜食萝”，朝食姜，胜过人参汤。井冈山的姜含有挥发姜油、姜辣素等成分，不仅是调味的佳品，而且是祛寒散热、止呕解毒和健胃的良药。

井冈山生姜易贮存和加工。井冈山蜜饯厂、罐头厂加工的五味姜、酱姜、糖姜、干姜块和姜油等，味美香辣。在国内外市场都享有很高的声誉。

井冈竹荪

竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩、味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。曾有诗赞道：

面罩自纱体态娜，冰肌玉骨银丝身。

日月香汤沐玉体，美味清香席上珍。

竹荪的食用方法有多种，主要用温水泡10分钟，洗净后切成一寸左右，将排骨500克切成方块，和切好的竹荪一起放入锅中，加入500克100℃的热水，烧20分钟加入盐、味精，即可食用。二是将干竹荪50克用温水泡10分钟，洗净，把它切成很碎并加入盐和味精的细猪肉放人竹荪的空心中，一条条摆好，蒸25分钟，等温度达50度时切成方块，即可食用。

新城茶油

茶油是井冈山一种主要木本食用油脂。井冈山现有油茶面积达6万面，面积较多的有新古城、长坪、砻市、葛田等地。油茶林不与粮食争地争肥争劳力，一年种植，百年受益，是摧不垮、炸不烂的天然油库。新城的桥上，砻市的石陂、相公，不仅盛产茶油，而且油质特好，被誉为井冈山三大“油池”。

井冈山茶油，色清味香，营养丰富，食用茶油，不会使人体胆固醇增加，适合高血压病患者，故有“茶油肥嘴不肥肚”的说法。茶油还是制作高级食品，人造奶油及肥皂、凡士林、润滑油和防锈油等优质原料。

山苍籽油

山苍籽树俗称香叶籽、山胡椒、山鸡椒，是一种落叶乔木。井冈山山苍籽野生资源十分丰富，遍及全市，特别是下七、黄坳等地，较为集中。山苍籽油是一种经济价值很高的香料油源，广泛应用于食品、化工和医药工业上。经科研部门证实：此油可用来熏蒸粮食，可达到使污染粮食的致癌物质---黄曲霉素完全解除的效果。全市年产万多斤，远销欧美等地。近年来，国内外市场需求量增大，下七洪坪不少地方己变野生为家种，培育良种，提高产量，是一种很有发展前途的香料原料。

客家茶菇

茶树菇又名薪菇，茶菇。据《客家通志》记载：“茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇叶大柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不堪装载。”自古以来，客家民间称为“神菇”。

茶树菇适合烹任各种佳肴。干品用清水快速冲洗后，放入温水浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒、烩、凉拌等，味美、香浓、柄脆，味极鲜，含有人体必需的丰富营养元素，是营养价值极佳的超级天然保健食品。

井冈红米酒

红米酒系井冈山所产优质红米和井冈泉水酿制。“红米本是红军粮，制成佳酿美名扬。”红米酒色泽深红，醇香甘甜，香气浓郁，酒性平稳，余味绵绵，酒度为16°，服饮适量，有益健康。是井冈山旅游市场畅销佳酿。

厦坪冬酒

冬酒是井冈山厦坪、拿山的传统佳酿。因是在寒冬腊月酿制成酒，有的要封闭经三伏后成陈品，故称冬酒。此酒耐贮藏，经久不坏，贮藏期越长，色、香、味越佳。酒色金黄，绵软醇厚，饮之，和血养气，暖胃辟寒。冬酒采用“淋饭法”酿造而成，酒度为15°左右。

荆竹（茅坪）猕猴桃

井冈山猕猴桃分布在常绿乔灌木阔叶林中，多生长在山谷及流水旁。猕猴桃在井冈山主要集生地于梨坪、下庄、大井、荆竹山、小溪洞、石溪、茅坪、白石、柏露、东上等地，面积达三十万亩左右。其中梨坪、荆竹山、下庄、茅坪、白石等自然村的四周山林里为最多，总产量可达三十万斤。特别是荆竹山、茅坪一带，绵亘几十个山头，都有成片数里的野生猕猴桃，仅这两处的产量可达十多万斤。

猕猴桃是一种时兴的水果和珍贵的药物。它果实产量高，味道鲜美，营养丰富，含有大量的维生素。它不仅具有调中理气、生津润燥、解热降烦之效，而且对麻疯病、消化道癌症、高血压、心血管病、肝炎和尿道结石等具有一定的防治和辅助医疗作用。因此，近年来猕猴桃已成为世界市场上的畅销佳果，被人们誉为“水果之王”。

江西名茶--井冈翠绿

井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井冈，气势磅礴，峰峦叠翠，峡谷溪流，嶙峋怪巧，云海瀑布，温泉溶洞，高山田园，十里杜鹃等绮丽多姿的自然风光。这里，春天山花烂漫，夏天云海如洋，秋天红叶辉映，冬天银装素裹，全年四季如画。我国当代文学家郭沫若游览了井冈山小井龙潭瀑布，即兴赋诗一首，诗曰：“井冈山上有龙潭，瀑布奔流叠作三。樵径断残成绝境，军工开拓免垂毡。三潭交响千峰静，一井苍穹万木酣。土地归农思雨露，潜龙焉肯锁深岚。”井冈山的风景美，井冈山的茶叶更美。

井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一；1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山，色泽翠绿，故名井冈翠绿。

井冈山产茶，流传着一个美丽的神话。相传很早以前，天上有一位仙姑名叫石姬，她看不惯天上权贵的淫威，不愿与仙为伍，决定离开仙境来到人间。她云游了无数名山大川，最后到了井冈山的一个小村。到该村几户人家，家家泡了自己做的上等好茶，热情接待，她深受感动；同时又看到山村风景特别秀丽，于是不想离开，长住了下来。石姬向村民学习种茶与制茶。经过几年努力，石姬种的茶树长得非常好，制作的茶叶品质也特别可口。从此，这个村生产的茶叶名声越来越大，销区越来越广，村民的生活得到了很大的改善。为了纪念石姬的一片诚心，后人就把这个村叫做：“石姬村”，这个村所在的山窝叫做“石姬窝”，经流这里的一条溪叫做“石姬溪”。现在不仅石姬村产茶，井冈山的花果山、桐木岭、梨坪一带均有茶叶生产。

井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

杀青：每锅投鲜叶特级为0．25公斤，一级为0．5公斤，锅温为140～160℃，炒至叶质变软，叶色变暗，折梗不断为止。

初揉：在特制的竹盘中进行，揉至茶叶成条，茶汁外溢为度。

再炒：目的是弥补第一次杀青的不足，锅温为120℃，时间极短。

复揉：使茶条进一步揉紧即可。

搓条、搓团和提毫：均在锅中进行。待茶叶有刺手感，白毫显露出来，即可出锅进行烘焙。

烘焙：用烘笼，烘温70℃左右，烘至足干，稍经摊凉，包装存放。

井冈翠绿的品质特点是，外形条索细紧曲勾，色泽翠绿多毫；香气鲜嫩；汤色清澈明亮；滋味甘醇；叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡，芽叶吸水散开，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽叶散开更大，又如兰花朵朵在水中盛开，栩栩如生，给人以一种美的享受。

井冈山旅游工艺品

井冈山素有“九山半分田，半分水路和庄园”之称，农村自然资源丰富，竹木加工业运应而生。井冈山竹木加工源于手工操作，随着操作工艺有较大的改进，井冈山的竹木工艺产品已经成为旅游品牌产品。竹木工艺主要是以拼花地板、包装箱板、木珠工艺、木制玩具、家具、沙发、竹席、牙签、竹制文房四宝、竹雕、木雕工艺品、根雕工艺品、藤器、藤器工艺编织、笋壳工艺编织以及来料加工等。其中工艺品中以楠竹竹雕、黄杨木雕、根雕、盆景、壁扇、竹席竹编、梳篦为著名。

竹雕工艺：楠竹竹雕

井冈竹雕“神佛人物”，是井冈山竹雕艺人们在继承传统技艺基础上，不断创新和发展。选取井冈翠竹和竹苑，因材施艺，雕刻出《神佛人物》、《嫦娥奔月》、《风山里老人》、《仿漆笔筒》、《仿古瓶炉》等精美的工艺品。

井冈山“文房四宝”，用浅雕技术法，雕出井冈山山水、花鸟鱼虫等，尤其是井冈山山水的虚实层次，经上漆处理之后，具有国画的效果。

井冈山“方竹手杖”，选取人迹罕至的井冈山方竹。其外形呈方形，经过艺术加工后，便成为名贵大方、别具一格的方竹手杖。

井冈山“刻花竹筷”，去青留黄，利用黄面雕刻井冈山山水。竹筷颜色淡黄，好像象牙，可观可用，是一种经济、美观、实用的工艺品。

竹雕工艺：竹编工艺

井冈山茨坪旅游产品厂各种竹编工艺精湛，美观精致，大方实用，品种颇多，有花瓶、禽鸟、糖缸、果盒等。编织的图案，既有奇花异卉，又有飞禽走兽，件件栩栩如生。

井冈山美食

井冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。

干煸桔皮丝

用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。

红烧狗肉

将狗裉毛洗净后，悬于稻草火上烤至金黄色，然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水，放入葱姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上炖焖，待炖熟后盛入盘中。具有健胃补肾、强身健体的功效。

泥鳅钻豆腐

将泥鳅饿养数天后，将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中，然后小火炖煮，泥鳅受热会在豆腐中乱钻，最后加上葱花、香油等调味品。

井冈南瓜汤

南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。

全副銮驾

将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂。

荷包玻璃鱼

将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。

炒石鸡

石鸡是井冈山特有的一种蛙类，特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁，捕捉颇为不易，且有石鸡的地方，往往在毒蛇出没，故此菜比较珍贵。

石耳炖武山鸡

石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。

炒双冬

这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。

莲花血鸭

将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比。

兰花小竹笋

这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。

井冈山旅游订房

井冈山旅游订房，作为本土化、专业化的旅游订房服务行家，为前来井冈山旅游的客人提供井冈山地区不同价位的酒店预订服务，以及专业的旅游行程信息，选择井冈山旅游订房，让您的旅游生活舒心畅快。

井冈山旅游线路

井冈山交通大动脉：随着2005年泰井高速公路的建成和通车，井冈山结束了无高速公路的历史，使上井冈山的交通得到很大的改善。江西省南昌、吉安、泰和等地每天都有长途汽车开往井冈山，广东游客都可以通过粤赣高速、泰井高速直达井冈山（茨坪）风景区，湖南游客可以从茶陵、炎陵方向达到井冈山。

井冈山地理位置：距江西省省会南昌352公里、吉安市131公里、赣州市181公里、泰和县110公里、遂川县88公里、距广东省省会广州市670公里、深圳591.7公里、东莞576公里、惠州494公里、河源415公里、距湖南省省会长沙市365公里、株洲市321公里、茶陵144公里、炎陵88公里。

各地来井冈山路线：

南昌>>>井冈山

走大广高速，泰井高速至井冈山下,全程约315千米。

广州方向>>>井冈山

由和平县入境江西，经定南县至泰和县转入泰井高速可到达井冈山。约670千米。

武汉合肥方向>>>井冈山

由黄梅县入境江西，经九江市走福银高速经南昌市、吉安市到泰和县转入泰井高速直达井冈山。约690千米（武汉），约750千米（合肥）。

福州方向>>>井冈山

由黎川县入境江西，经抚州市走福银高速经南昌市厚田转入樟吉高速经樟树市、吉安市由泰和县转入泰井高速直到井冈山。或由长汀县入境江西经瑞金市到赣州市转道105国道到泰和县转入泰井高速直达井冈山。约850千米。

杭州方向>>>井冈山

由常山县入境江西，经玉山县、上饶市走沪昆高速经过鹰潭市、樟树市、吉安市到泰和县转入泰井高速直达井冈山。约860千米。

长沙方向>>>井冈山

由醴陵市入境江西，经萍乡市走319国道经莲花县、永新县可达井冈山。或可由茶陵县、炎陵县取道319国道至井冈山，则路程更短。约318千米