美食材料
美食做法
美食健康
主料:水发金针菇100 克,猪蹄1 只。
调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、肉汤。
1. 将金针菇洗净,猪蹄净毛洗净,放入沸水锅焯段时间,捞出洗净,再放入沸水锅焯透。
2. 锅中放肉汤、猪蹄烧沸后,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,金针菇,文火炖至猪蹄熟烂,拣出葱、姜,出锅即成。
此菜以补气养血、抗癌强身的金针菇,配以猪蹄经烹制而成,其功在补益气血、通乳。常可作为体虚、气血亏虚、贫血、头昏眼花、短气乏力或产后气血亏乳汁少等病症的辅助食疗菜肴食用。健康人食之益智健脑,润肤健美。
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