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词条 金针菇春卷
释义

制作原料

1. 主料:金针菇250 克,猪瘦肉200 克,鲜虾仁100 克,冬笋100 克,春卷皮24 张。

2. 调料:精盐、胡椒粉、素油。

制作方法

1. 将金针菇洗净,切段;猪肉、冬笋洗净,切丝;虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒,加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅,出锅待用。

2. 把馅包入春卷皮,做成圆筒形,入油锅炸至金黄即可食用。

食疗功效

猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳,通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷,含有丰富的营养成分,具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之,健康少病。

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更新时间:2024/12/23 17:13:24