【材料】：

Ａ料：香菇１两

金菇罐头（小）２罐

素花枝（切丝）２两

盐少许

味素

胡椒粉少许

Ｂ料：姜丝少许

红萝卜（切丝四)１两

咸菜（切丝）１两

笋丝３两

盐少许

Ｃ料：味素

盐

芹菜（切细）

姜丝

【作法】：

１．香菇泡软先净切丝爆香。加材料Ａ炒３分钟倒入中碗备用。

２．锅热倒入１匙油加材料Ｂ炒３分钟再倒入中碗装满，用胶膜封好蒸

１０分钟，扣入大碗备用。

３．锅热倒入适量的水加材料Ｃ煮沸将汤倒入大碗即可。