材料：金银花30克，白米30克。

做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。

功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

金银花粥　金银花３０g，浓煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。

药膳

粥方组成：金银花15克，大米100克，白糖适量。

煮制方法：将金银花择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

功 效：清热解毒。

适 应 症：适用于风热感冒，温热病，疮疡疖肿，热毒血痢等。

粥义解说：金银花，又名银花、双花、二花、两宝花、忍冬花、为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物金银花(忍冬)的药蕾，我国南北各地均有分布。

中医认为，金银花性味甘、寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功，本品清热解毒作用甚佳，且有轻宣疏散之效，故对热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等甚效，为夏日良药。《本草纲目》言其"主治一切风湿气，及诸肿毒，痈疽，疥癣，杨梅诸恶疮，散热解毒"。《本草正义》言"金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、扬梅、风湿诸毒，诚为要药"。《本草纲目拾遗》言其"主热毒，血痢，水痢"。药理研究表明，金银花为作用较强的广谱抗菌中药，对各种病原微生物，如细菌、病毒等均有抑制作用；有抗炎解热作用；能提高机体防御机能，并有降低血脂，促进胃液和胆液分泌作用。本品有效成分能在体外与胆固醇结合，减少家兔肠道胆固醇的吸收。老人煮粥常服，不仅可以防治感冒，还有助于防治心血管疾病。

注意事项：治疗热毒血痢时，剂量可用至60-100克。