材料

猪肝100克，猪粉肠150克，瘦肉250克，猪腰一只，白菜300克，菜干100克，蜜枣四只。

调料

精盐少许。

做法

①猪肝洗净，切成薄片。

②粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。

③瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。

④猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。

⑤白菜摘好，洗净；菜干浸软，洗净切段。

⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入粉肠、瘦肉、白菜、菜干、蜜枣，中火40分钟，加入猪肝、猪腰高火烧熟，调适味即可。