此品种精品为：通体洁白,体型适中,站姿俊美.头型圆,鼻方短,嘴短,金黄眼,有平头凤头之分.京系是腊白眼皮,小鼓鼻泡,很精制俊美.带小毛腿的小鼻泡金眼白称为玉扇白,应该是金眼的小毛腿品种. 因为地域差异,还有一种是红眼皮,大鼻泡. 金眼白是我国较古老的品种,深受养者喜爱.此品种精品很名贵,如前三张图,就是94年天津鸽展展出的精品,难得一见!

以下是王世襄大师在文章《白》中的论述：

我只想说明被北京老养家公认、是白色鸽中品格最高、弥足珍贵的，只有头嘴好细白眼皮、金眼透红的白，豆眼便差许多。因全身皆白，豆眼色深，两个黑窟窿十分明显。此外还有几个白的品种，如勾眼白（宽而大的红眼皮）、毛脚白等，只能处在不重要地位，做个陪衬而已。