主料： 白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻少许。

配料： 调味料：盐、生粉、胡椒粉各少许。

做法： 1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。

备注： 面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。