金牛泉在老县城南（今吉安市）焕文门外，金牛寺下石崖中，水甘甜而清冽，可沁心脾，为县中第一。相传有仙人骑金牛于此，牛尾凿在寺下的石缝里，逐成泉，水涌不竭。元朝监郡纳速儿丁派人培土以加固城基，泉因此而干涸。明初知府莫知己曾使人铲平，清泉又象原来一样涌出。欧阳守道、施润章又在平地建亭，雍正戊申年，知府郑山喜遣人凿石作龙头，引泉水从龙口中出。今已废。