材料

制法

材料

：金瓜半个、百合200克，香芋150克，西米、莲子各适量。

制法

：

1、金瓜剥去外皮，掏出籽，在中间挖一圆形，上笼蒸熟。

2、香芋去歧上笼蒸熟烂压成茸，莲子、西米分别加水，蒸熟。

3、百合切好洗净，飞水，放入金瓜内，上笼扣约10分钟，取出，将煨好的莲子整齐地摆入金瓜圆口（百合在中间），用香芋、西米入锅做成糖水，扒于上面即可。