制作方法(制作方法一 制作方法二)

烹饪注意

制作方法

制作方法一

原　料:培根片、金针菇。

操　作:

1、金针菇去根洗净。

2、金针菇梳理整齐，用培根片卷起来，刷一层油。

3、入烤箱180°烤15分钟。

4、拿出之后即可食用。

制作方法二

主材：培根一包、金针菇4两

辅材：食用油30ml、牙签。

做法

第一步：金针菇用清水洗干净，沥干水分，码齐，从根部切去大概4cm的长度，因为那里容易藏泥沙，而且口感不好，再将金针菇横着切一刀。

第二步：培根铺在案板上，取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方，从金针菇这一边卷起，卷到头以后，用牙签穿好，保持培根成卷，不开，就成。

第三步：不粘锅倒入油，油6成热的时候放入卷好的培根金针菇卷，将培根煎到变色，熟了就成。

烹饪注意

1.　金针菇在切之前，一定要沥干水分，越干越好，因为在煎的时候很容易把水滴在油上，引起油星飞溅！

2. 吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱，或者自己喜欢的口味，呵呵，白嘴吃也不错。

3. 整个过程没有放盐，因为培根本身就有一点咸味儿。