日本料理人气食品

芥末章鱼:选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末精华液精心调制而成。气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特。实为日本民间美食一绝。

本产品由日本东食品株式会社社长东俊顺在1966年首创，经过不断的改进，于1982年在日本实行工厂化生产。

目前，在日本就有约100多家芥末章鱼的生产厂家，在中国也有8家工厂仿制芥末章鱼。但该产品一直被模仿，重未被超越。是日本料理的前菜中销量最大的产品。在中国的华东地区，该产品有很高的人气度。

2010年4月，洋琪工贸生产的芥末章鱼正式下线。在经过配方不断的改良。目前市场占有率以远远超过东食品。华东区域的日本料理店以多数采用洋琪品牌的调味食品。