基本信息
制作方法
原料: 原 料:
粉皮500克;芥末粉30克,香油15克,盐、鸡精、醋各少许。
(1)粉皮用凉水漂凉后,切丝备用。
(2)将芥末粉发好,加调味料调匀,淋在粉皮上拌匀即可。
特点: 如果改用麻酱不用芥末的话,一定要用冷开水将麻酱打稀,口感才会丰富。
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