美食材料

美食做法

美食材料

豆腐200克．黄瓜50克，芥末20克，食盐、食醋、香油、味精各适量。

美食做法

1)豆腐放锅中烧水煮透．捞出放凉开水中过凉，切成丝。

2)黄瓜去两头，洗净，削去粗皮，切成丝，放少许食盐腌5分钟，再用水稍洗一下，沥干水分。

3)芥末放碗中，加适量开水后加盖闷发至有香味，再加入食盐、食醋、香油、味精，调匀成味汁。

4)将豆腐、黄瓜、味汁均放入盆内拌匀，装盘即可食用。