中文名：解热清滞汤

主要食材：米泔水，大蕉皮，芒硝

特点：清热解毒，止渴利便，除污臭味，消除肠热积滞。

分类：粤菜

所属类型：亲亲靓汤

基本信息

基本特点

基本材料

制作方法

菜谱说明

基本信息

菜谱名称 解热清滞汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点

清热解毒，止渴利便，除污臭味，消除肠热积滞。

基本材料

米泔水2碗，大蕉皮2只。药物：芒硝15克。

制作方法

日常饮用之大米1500克洗净（米另作煮饭）将洗米水待沉淀1小时，去面层较清之水，留下层较浊之洗米水约用2碗，加大蕉皮煮成汤，后下芒硝，待凉可饮。

菜谱说明

天气酷热，而嗜食煎炸油腻食物、烧烤肉食，都能造成肠胃积滞热气，严重者腹痛如绞，轻者而赤唇红、两便欠通。此汤简单平和，效果显著。如饮1次改善不大，可再饮第2次。