皆川米子（1893年1月4日－2007年8月13日）生于日本福冈县，2002年起入住该县福智町庆寿园。

皆川米子生于明治26年，为四姊妹的老大；早年丧夫，仅靠务农和贩卖农作物养育五个孩子（四子一女），现只剩女儿在世，另家族繁衍至今共7名孙儿、12名曾孙及两名玄孙，其孙之一的安永昭俊（现年60岁）现为田川市议会事务局长；皆川平时爱好弹奏民族乐器三味线，口头禅是以日、英语说谢谢，据称她的长寿秘诀是常喝酒。

自2005年4月5日起成为日本国内最年长人瑞；在2007年1月28日美国人瑞艾玛·提尔曼逝世后，成为世界最年长者，至同年8月13日下午5时47分在庆寿园安老院安详辞世，共活了114年221天。