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词条 椒附炖猪肚
释义

基本内容

【椒附炖猪肚】

配方: 猪肚150克,附子2克,川椒2克,粳米30克。

制法: 将附子、川椒研末。猪肚洗净,装入药末、粳米及适量的葱,扎口入锅中,加水适量,微火煮至猪肚烂熟。

功效: 温经散寒止痛。

用法: 佐餐食用。

【来源】为猪科动物猪的胃。

椒附炖猪肚

【性味】甘,温。①《别录》:"微温。"

②《纲目》:"甘,微温,无毒。"

【功用主治】补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。

①《别录》:"补中益气,止渴、利。"

②《千金·食治》:"断暴痢虚弱。"

③《日华子本草》:"补虚损,杀劳虫,止痢。酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。"

④《本草图经》:"主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。"

⑤《随息居饮食谱》:"止带、浊、遗精。"

【用法与用量】内服:煮食或入丸剂。

【选方】①治男子肌瘦气弱,咳嗽渐成劳瘵:白术、牡蛎(烧)各四两,苦参三两。为细末,以猪肚一个,煮熟研成膏,和丸如梧子大。每服三、四十丸,米饮下,日三、四服。(《御药院方》猪肚丸)

②治水泻:獖猪肚一枚,净洗去脂膜,入大蒜在内,肚满为度,煮之,自晨至晚,肚蒜糜烂为度,杵成膏子,入平胃散同杵,丸桐子大。每服三十丸,盐汤或米饮空腹服。(《世医得效方》肚蒜丸)

③治消渴,日夜饮水数斗,小便数,瘦弱:猪肚一枚,净洗,以水五升,煮令烂熟,诹二升已来,去肚,著少豉,渴即饮之,肉亦可吃。又和米,着五味,煮粥食之佳。(《食医心镜》)

④治小便数:猪肚一枚(洗去脂膜),黄连末三斤。纳猪肚中蒸之,暴乾,捣丸如梧子。服三十丸,日再服,渐渐加之,以瘥为度。忌猪肉。(《肘后方》猪肚黄连丸)

⑤治鼓胀水肿:健猪肚一个(不落水,翻出屎净,在砖墙上磨去秽气),将大虾蟆装入肚内,麻扎紧,煮热,去虾蟆,连汤淡食,勿入盐醋。(《经验广集》)

⑥治疳劳:木香一钱,黄连三钱,银柴胡五钱,生地五钱,鳖甲(童便浸,醋炙)一两。上为末,入猪肚内,扎口,入瓶,童便、酒煮烂捣尤,米饮下五十丸。(《幼科指掌》猪肚丸)

⑦治肾脏风毒气攻注腰脚,或疮或肿,脐腹冷痛:獖猪肚一个(洗净),莳萝(炒)、硫黄(研)、附子(炮裂,去皮、脐)各一两,硇砂半两。上五味,除猪肚外,捣研为末,入尽药末于猪肚内,用线密缝,酒煮令烂,候洒尽,将猪肚切开,入木臼中熟捣一、二千下,侯可丸,即丸如梧桐子大。空心温酒下三十丸。(《圣济总录》猪肚丸)

【名家论述】《本草经疏》:"猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。《日华子》主补虚损,苏颂主骨蒸劳热。血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。"

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更新时间:2025/3/19 16:47:25