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词条 酱汁桃仁
释义

主料:核桃仁

调料:甜面酱、白糖、清水、食用油

烹制方法:

1、将核桃仁放热水中泡一下撕去皮;

2、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油;

3、坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时,放入甜面酱翻炒均匀,待糖与酱合一体时加入核桃仁,当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。

特点:酥脆、甜香。

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更新时间:2025/3/1 19:04:43