蒋元枢（1738年—1781年），字仲升，号香巖，中国江苏人，清朝官员，1775年由泉州厦门同知前往台湾担任台湾知府，期间并多身兼台湾道。

1759年蒋元枢高中举人，被派至闽省担任地方官。1775年他被朝廷派往台湾担任台湾知府，期间并多兼台湾道。任内于台湾建多处炮台，书院，与灯塔，并编修《台郡各建筑图说》。

前任：

冯廷丞

福建分巡台湾兵备道

1776年上任

继任：

张栋

前任：

成城

台湾府知府

1775年上任

继任：

万绵前