蒋豫图（1913-1993），河南开封人。军事医学科学院一级研究员，我国著名的流行病学专家和军事医学专家。1934年毕业于燕京大学，1939年毕业于北平协和医学院获医学博士学位，后留校作者。1948年入美国约翰斯.霍普金斯大学公共卫生学院进修，后获硕士学位。1950年加入中国共产党。1956年到军事医学科学院微生物流行病研究所工作至1993年4月3日病逝，毕生致力于教学和流行病学研究。在军事医学科学院微生物流行病研究所，蒋教授先后任副研究员、研究员，研究室主任、副所长，军事医学科学院专家组成员，博士生导师，专业技术一级。

蒋教授曾担任总后勤部卫生部医学科技委员会委员、常委，中华预防医学会流行病学会副主任委员、名誉顾问。是1986年获国家授予"战时特种武器损伤的医学防护”科技进步特等奖的7名代表之一；获军队科技进步二等奖1项、三等奖2项；对我国和我军流行病学和预防医学作出了突出贡献。其学识和人格品德在国内外流行病学研究领域和预防医学界享有很高的声誉。

合编有《流行病与医学动物》。

是《中国医学百科全书 ·生物武器的医学防护》卷的主编。

1993年4月3日在北京逝世，享年80岁。