释名 茭草、菰。

气味 （菰笋）甘、冷 滑、无毒。

主治 （菰笋，一名茭笋、茭白、菰菜）利大小便，止热痢，除目黄，止渴。

（菰根）大寒，治消渴、肠胃痼热。外敷治蛇伤，疮毒。

蒋氏最初的命名，便是源于此，蒋草。

起初的母系社会时期，蒋部落因蒋草而得名，所在的地方有一条河也被称为蒋河。

后来的父系社会时期，蒋的命名也随之流传下来。