江连洲，男，1960年生，安徽省东至县人，东北农业大学教授，博导。1982年本科毕业于江南大学（原无锡轻工业学院）食品工程系，获工学学士学位；1986年哈尔滨商业大学（原黑龙江商学院）食品工程系研究生毕业，获工学硕士学位；2005年在中国农业大学食品工程学院获工学博士学位。历任江苏连云港东海食品厂技术员、哈尔滨商业大学助教、黑龙江省大豆技术开发研究中心工程师、黑龙江省科技厅主任科员、黑龙江省科技开发交流中心副主任、等职。现任东北农业大学食品学院院长、国家大豆工程技术研究中心副主任。兼任国家科学技术奖评审专家、全国专业标准化技术委员会委员、国家农业部农业部现代农业产业技术体系岗位科学家、国家“十五”农业科技计划项目管理专家、国家“十一五”科技支撑计划总体专家组副组长、国家农业部农业工程技术专家库专家、中国作物学会大豆专业委员会理事、中国食品科技学会理事兼任大豆食品分会副理事长和儿童食品分会副理事长、中国食品工业协会植物蛋白委员会副理事长、中国大豆食品与营养健康科普工程专家委员会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国焙烤食品工业协会常务理事、黑龙江省科技经济顾问委员会委员、黑龙江省食品科技学会副理事长、黑龙江省省长特别奖评审委员会委员、黑龙江省食品药品监督管理局食品安全专家委员会副主任、黑龙江省发酵学会副理事长、黑龙江省科技攻关计划重点项目评审委员会委员、国家大豆工程技术研究中心首席专家、黑龙江省营养学会常务理事、黑龙江省轻工业学会常务理事、哈尔滨市政府科技顾问团成员、哈尔滨商业大学兼职教授、塔里木大学兼职教授、英国伦敦应用技术研究院客座研究员、《大豆科技》编委会副主任、《大豆科学》编委、《中国油料作物学报》编委、《食品科学》编委、《食品工业科技》编委等职。2001年被批准为粮食、油脂及植物蛋白工程省级重点学科带头人，2001年、2003年分别获省政府特殊津贴和国务院特殊津贴等。

1988年以来，一直从事大豆加工科学技术研究和相关管理工作；主持承担并完成了39项国家级、国际合作及省级重大科技攻关项目，获得科技成果45项；获得各种奖励19次，其中“大豆磷脂加工关键技术研究与产业化”获国家科技进步二等奖、“减缓大豆重迎茬损失的农艺措施及有效制剂研究”获中国科学院科技进步三等奖；“大豆大面积高产综合配套技术研究开发与示范”获黑龙江省科技进步一等奖，该项目还获得2002年度黑龙江省重大科技效益奖（省长特别奖）；“大豆精深加工及加工技术开发”和“大豆精深加工技术研究及产品开发”分获黑龙江省科技进步二等奖；“微胶囊化大豆油脂系列产品的研究与开发“获黑龙江省科技进步三等奖；“粉末豆腐中试”项目获中国商业联合会科技进步三等奖等；公开发表论文75篇，其中SCIEI2000年载入中国国际人才交流中心主办的《二十一世纪人才库工程》，并于2001年被聘为英国伦敦技术研究院客座研究员。

在2012年2月14日召开的国家科学技术奖励大会上，江连洲教授主持完成的“大豆精深加工关键技术创新与应用”项目获得科技进步二等奖。党和国家领导人胡锦涛、温家宝、李长春、李克强出席大会。奖励大会上，江连洲教授接受颁奖，胡锦涛总书记与江连洲教授亲切握手并致以祝贺。