材料：

调料：

做法：

材料：

鸭肉600克，酸菜200克。

调料：

精盐半匙，味精一匙，绍酒一大匙，热开水五杯，葱两根，姜丝四大匙。

做法：

①鸭肉切小块，酸菜切丝，葱切段。

②大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精，再注入五杯热开水，高火20分钟即可。