| 词条 | 健康一生的营养计划 |
| 释义 | 《健康一生的营养计划》将带你走出营养误区，使你了解人体必需的三大营养素、各种维生素和矿物质，以及缺乏某类营养时给身体带来的影响；教你打造合理的饮食结构，从而给予身体充足、均衡的营养补充；让你了解一生中各个重要阶段分别需要获取什么样的营养、应该如何摄取，营养失衡与糖尿病、冠心病等几大常见疾病的关系以及此类疾病的患者应如何通过调整营养摄入来帮助身体自愈。在此基础上，本书将帮你根据自身情况制订科学合理的营养计划，并教你根据营养计划设计一日三餐。 版权信息书 名: 健康一生的营养计划 作 者：杨眉魏红 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版时间： 2008 ISBN: 9787538857382 开本： 24 定价: 39.80 元 内容简介人体所需的营养有40多种，营养的不足或失衡都会导致重大的健康问题。要确保这些营养全面均衡地为人体吸收，必须根据自身情况制订科学的营养计划，用以指导我们正确饮食，合理摄入营养。 《健康一生的营养计划》还就蔬菜、水果干果、肉蛋、奶类等各种常见食物的营养功效进行了全面解读，使你了解不同食物的营养价值，知道如何从食物中获取自己所需的营养，并学会用合理的方式加工、储藏、烹饪食物以减少食物中营养成分的流失，最大程度地获取其中的营养，教你吃出营养，吃出健康。 编辑推荐错误的营养观念导致健康危机 长期以来，由于营养知识的缺乏，人们将对营养的追求定义在“好吃”、“大补”上，盲目摄人大量食物和营养品，忽略了所选择的食物是否真正有营养。以及自身真正需要的营养和需求量，由此导致了营养过剩和营养相对不足的问题，随之带来了冠心病、高血压等严重疾病。 摄取营养讲究科学合理 由于各类食物中所含的营养和数量不同，且由于年龄、饮食习惯和营养状况等方面的差异，人们对营养的需求也各有不同，患有各种病症的人更是需要注意调整营养的摄入，因此，只有掌握科学合理的营养原则，才能全面均衡地满足人体所需。 科学的营养计划决定一生健康 了解正确的营养知识和各类食物的营养成分，了解我们人体所需，是纠正错误的营养观念，制订科学的营养计划的基础。同时，在日常生活中，只有严格实施这项计划，我们才能全面均衡地摄入人体所需的营养，避免营养失衡以及由此导致的重大疾病，从而真正地吃出营养，吃出_生健康。这也正是本书的目的和内容所在。 由于年龄、性别、健康状况等方面的不同、每个人对营养的需求也大有不同。只有根据自身情况制订科学的营养计划，用以指导营养摄入，才能真正满足自身所需，确保一生健康。 目录第一章选择健康的饮食 第一节中国居民的膳食指南 第二节每日膳食中营养素供给量 第二章三大营养素和其他微量元素 第一节碳水化合物 第二节蛋白质 第三节脂肪 第四节维生素和矿物质 第五节水 第六节植物性化学元素及其他 …… |
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