| 词条 | 简易风鸡 |
| 释义 | 简易风鸡菜品:简易风鸡 工艺:蒸 口味:咸鲜味 类别:家常菜,气血双补调理,月经不调调理,健脾开胃调理 主料:鸡1500克 调料:料酒15克,盐30克,花椒5克,各适量 制作工艺1.食盐和花椒以小火拌炒，冷却之后备用。 2.将鸡对切成连贯的一片，洗净后用酒涂遍全身，再涂上花椒盐。 3.放在冰箱中，或挂在阴凉通风而日晒不到之处阴干，3天后即成。 4.食用前用电锅蒸熟，冷却后，切成小块上桌。 食用方法早餐|中餐|晚餐|零食 食谱营养鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
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