煎酿油方塞肉是家常小炒之一，主料采用豆腐油方和猪肉，老人小孩均适宜食用。

中文名：煎酿油方塞肉

英文名：Fried stuffed the oil side stuffed with meat

主要食材：豆腐油方 猪肉

分类：家常小炒

备料(原料 调料)

做法

备料

原料

油方约20个，猪肉、牛肉、白菜、葱、姜适量。

调料

油、盐、生抽、醋、白糖、淀粉。

做法

1 馅是包饺子剩的，牛肉放点猪后腿肉加白菜剁成馅，加葱姜末。2 油方用筷子戳一小孔，把馅子塞进去，是个功夫活。

3 盐 生抽 醋 白糖 淀粉调成汁。

4 热锅下油，烧热把油方孔朝上煎一下。

5 翻过来煎。

6 倒入调好的调料汁，中火烧，然后大火收汁，可以烧干，也可以汁多一些。