制作材料(原料 配料 调料)
做法
长茄子4个、肘子肉适量；
青尖椒1个。
生抽适量、精盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油。
1、做这道菜的材料。
2、茄子撕成长条状。
3、尖椒切成块状。
4、大蒜拍碎切成沫备用。
5、锅中放油加热，先把肉炒一下。
6、然后放入茄子条。
7、把茄条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。
8、放入尖椒
9、加入少许的白糖翻炒均匀。
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