[ 材料]

栗子200克 烧鸭腿1/2只 南乳1件 姜2片 葱段1条 蒜茸1/2茶匙 芫茜少许 加州提子干20克 酒少许 水1/2杯 生抽1/2茶匙 糖1茶匙 麻油少许 胡椒少许

[ 制法]

1 、将鸭腿切好。

2 、烧热两汤匙油，爆香蒜茸，姜片及葱段，放入栗子、加州提子干及鸭肉，炒至全熟，加入酒炒匀。

3 、将调味料注入以上材料煮滚，改用慢火加盖，炆煮片刻至材料入味，用芫茜装饰，趁热上桌食用。