原料：

做法：

原料：

主料：五花肉300g、干豇豆15g、干四季豆15g、莴笋干15g、黄瓜干15g。配料：红枣3颗、姜5片、八角2个、桂皮1小块。

调料：生抽2大勺、冰糖8g、盐1茶匙。

做法：

1、全部干菜提前用足量清水浸泡；

2、五花肉洗净，切成2厘米见方的小块；

3、锅烧热，放少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；

4、放入五花肉，小火煸炒；

5、炒至肉变色，有油渗出时，倒入生抽；

6、放入冰糖（如果冰糖块太大，最好提前切成小粒）；

7、放入盐；

8、小火不断翻炒，直到冰糖融化，五花肉均匀上色；

9、锅中倒入清水，没过五花肉即可；

10、加入姜片和红枣，加盖，大火加热沸腾后，转小火炖20分钟；

11、期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分；

12、将干菜放入锅中，继续炖20分钟左右，大火收汁即可。