材料
做法
主料:鱼泡泡400克,泡椒2根,鱼酸菜1包,蒜头,红椒片。
调料:色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,泡椒酱,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉。
1、鱼泡泡洗净,用高汤煨入味;
2、蒜头入油锅炸成金黄色;
3、泡椒斩成象眼片;
4、鱼酸菜切段。
5、油锅中放入葱、姜煸香,倒入原料、高汤烧开,调味勾芡即可。
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